1. Frutas y verduras.
2. Cereales, granos y tubérculos.
3. Leguminosas
4. Alimentos de origen animal.
5. Aceites y grasas saludables.

Estos grupos son la base para entender cómo formar una alimentación balanceada. Cada uno cumple funciones específicas en el organismo, y su consumo equilibrado es esencial durante la infancia, una etapa en la que el cuerpo y el cerebro se desarrollan de manera acelerada. Es importante incluir en cada comida al menos un alimento de cada grupo. Por ejemplo, un desayuno con frutas, avena (cereal), huevo cocido (origen animal), y preparada con aceite vegetal (grasa saludable), cumple con esta recomendación.

¿Cómo influyen los alimentos en el desarrollo cognitivo?

Durante la infancia, el desarrollo cognitivo pasa por distintas etapas. Como indica la Universidad Internacional de La Rioja (s.f.), el psicólogo Jean Piaget identificó cuatro fases en las que el niño adquiere habilidades diferentes, como la capacidad de recordar, resolver problemas o concentrarse.

Una alimentación adecuada contribuye directamente a este proceso. Las proteínas, por ejemplo, presentes en el grupo de los alimentos de origen animal y las leguminosas, favorecen el desarrollo de neurotransmisores, que son esenciales para el funcionamiento del sistema nervioso. Las frutas y verduras, que aportan vitaminas como la A, C y E, ayudan a reforzar el sistema inmune y su función antioxidante protegen las células.

El grupo de los cereales ofrece energía constante al cuerpo y al cerebro, lo que favorece la concentración en la escuela. Por su parte, los aceites vegetales y las grasas saludables son importantes porque aportan ácidos grasos esenciales que intervienen en el desarrollo de las funciones cognitivas y la salud del sistema cardiovascular.

Relación entre la alimentación y el bienestar emocional

La alimentación también influye en el estado emocional de los niños. Estudios han demostrado que un régimen alimenticio rico en frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables se asocia con menores niveles de ansiedad y mejor estado de ánimo. Estos alimentos ayudan a regular neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, relacionados con el bienestar emocional.

Alimentos que favorecen el desarrollo cognitivo infantil

Para potenciar las capacidades cognitivas de los niños, se recomienda incluir con frecuencia alimentos como:

1. Pescado, fuente de Omega-3
2. Huevo, rico en colina para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso
3. Plátano, que aporta potasio y favorece la energía mental
4. Avena, fuente de carbohidratos de absorción lenta
5. Zanahoria y espinaca, ricas en vitamina A y antioxidantes
6. Frutas cítricas, por su contenido de vitamina C, refuerza el sistema inmune.

Usar Aceite Nutrioli Protect Defensas y Aceite Nutrioli Protect Mente para cocinar tus platillos permite aprovechar sus beneficios sin alterar el sabor de las comidas, además de proteger el sistema inmunológico y cuidar la función cerebral.
La infancia es una etapa clave en el que la alimentación tiene un papel central. Los diferentes grupos de alimentos trabajan en conjunto para ofrecer al organismo crecimiento físico, desarrollo cognitivo, equilibrio emocional y energía diaria. Incluir frutas, verduras, cereales, leguminosas, grasas saludables y alimentos de origen animal es una forma concreta de apoyar la salud integral de los niños.

Referencias:
Gobierno de México. (2024). Conoce el Plato del Bien Comer. https://www.gob.mx/agricultura/articulos/conoce-el-plato-del-bien-comer?idiom=es

Universidad Internacional de La Rioja (UNIR). (s.f.). Desarrollo cognoscitivo o cognitivo según Piaget. https://mexico.unir.net/noticias/educacion/desarrollo-cognoscitivo-cognitivo-piaget/