Fritata de Verduras
Ingredientes:
- 3 chops de Aceite Nutrioli® Antigoteo
- 2 tazas de verduras cocidas
- 8 huevos enteros
- ½ taza de crema ácida light
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil picado
- ½ taza de queso manchego reducido en grasa rallado
Para Acompañar:
- Pan Integral
- 1/2 taza de frijoles negros
Información Nutrimental
294 kcal
22g de grasas
17g de proteínas
5g hidratos de carbono
Sigue el paso a paso de la receta:
1.- Calienta el Aceite Nutrioli® Antigoteo en un sartén amplio a fuego medio.
2.- Agrega las verduras cocidas y saltea unos minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que estén calientes y ligeramente doradas.
3.- Bate los huevos en un tazón, incorpora la crema ácida, el queso manchego, sal y pimienta, y mezcla hasta integrar.
4.- Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y cocina a fuego bajo, moviendo suavemente, hasta que el huevo esté bien cocido y cremoso
5.- Rectifica sazón, retira del fuego y espolvorea el perejil picado antes de servir.
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