Coditos en salsa de calabacita, kale y queso

Coditos en salsa de calabacita, kale y queso

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Dificultad: Bajo 30 min. porción 4

El kale es rico en vitaminas A, C y K, que favorecen la salud ocular, inmunológica y ósea, además de contener antioxidantes que protegen las células.

Ingredientes:

  • 1 paquete de codo hecho con verduras de Nutrioli de 200 gr
  • 3 cucharaditas de aceite Nutrioli Defensas
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de pieza de cebolla blanca
  • 1 calabaza mediana cortada en cubos medianos
  • 200 gramos de queso crema bajo en grasa
  • 1 taza de kale
  • 1 taza de caldo de verduras
  • sal y pimienta al gusto
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 50 gramos de nuez picada

El kale es rico en vitaminas A, C y K, que favorecen la salud ocular, inmunológica y ósea, además de contener antioxidantes que protegen las células.

Información Nutrimental

354 kcal

13g de grasas

10g de proteínas

17g hidratos de carbono

Alto en Fibra Alto en Antioxidantes Saludable

Prepara esta receta con:

Nutrioli® AntigoteoNutrioli® Antigoteo
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Sigue el paso a paso de la receta:

Paso
  1. Cuece la pasta siguiendo las indicaciones del empaque.
  2. Escurre y refresca con agua fría. Reserva.

Para preparar la pasta:

  1. Coloca en un sartén 3 cucharadas de aceite Nutrioli Defensas y sofríe la cebolla y el ajo.
  2. Cuando estén ligeramente dorados agrega la calabaza y cocina hasta que esté suave. Sazona con sal y pimienta.
  3. Licua la calabaza, ajo y cebolla con el kale , queso crema y caldo de verduras.
  4. Regresa al sartén e incorpora la pasta.
  5. Complementa con queso parmesano rallado y nuez picada
Coditos en salsa de calabacita, kale y queso

1. Cuece la pasta siguiendo las indicaciones del empaque

Coditos en salsa de calabacita, kale y queso

2. Escurre y refresca con agua fría Reserva

Coditos en salsa de calabacita, kale y queso

3. Para preparar la pasta: Coloca en un sartén cucharadas de aceite Nutrioli Defensas y sofríe la cebolla y el ajo

Coditos en salsa de calabacita, kale y queso

4. Cuando estén ligeramente dorados agrega la calabaza y cocina hasta que esté suave Sazona con sal y pimienta

Coditos en salsa de calabacita, kale y queso

5. Licua la calabaza, ajo y cebolla con el kale , queso crema y caldo de verduras

Coditos en salsa de calabacita, kale y queso

6. Regresa al sartén e incorpora la pasta

Coditos en salsa de calabacita, kale y queso

7. Complementa con queso parmesano rallado y nuez picada

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