Ensalada Griega

Dificultad: Bajo 40 min. porción 4

El jitomate cherry es rico en vitamina C y licopeno, que benefician la salud del corazón. Contiene fibra, que ayuda en la digestión, y su alto contenido de agua favorece la hidratación.

Ingredientes:

200g Fussilli hecho con verduras de Nutrioli
1/2 pieza de pepino sin semillas
1/2 taza de jitomate cherry
1/2 taza de aceitunas negras
1/2 taza de pimiento verde cortado en juliana
1/3 taza de queso feta
1/4 de pieza de cebolla morada fileteada

Para la Vinagreta:

3 cucharadas de vinagre de vino blanco
1/2 taza de aceite Oli de Nutrioli Extra Virgen
1 Diente de ajo picado
1/2 cucharadita de hiervas provenzas
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de jitomate deshidratado
Sal y pimienta al gusto

El jitomate cherry es rico en vitamina C y licopeno, que benefician la salud del corazón. Contiene fibra, que ayuda en la digestión, y su alto contenido de agua favorece la hidratación.

Información Nutrimental

527 kcal

28g de grasas

4g de proteínas

20g hidratos de carbono

Vegetariano

Alto en Fibra

Alto en Antioxidantes

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

Cocina la pasta siguiendo las indicaciones del empaque.
Escurre y refresca con agua fría.
Mezcla la pasta con el pepino, jitomate, aceitunas, pimiento, queso y cebolla.
Adereza con la vinagreta.
Para la Vinagreta: 1. Mezcla el vinagre, azúcar, hierbas provenzales, ajo y jitomate deshidratado. 2. Una vez que esté integrado todo, agrega el aceite en forma de hilo y continúa batiendo hasta integrar por completo. Sazona al gusto con sal y pimienta.