Fideo Seco

Dificultad: Bajo 35 min. porción 4

El chile pasilla es un chile seco rico en antioxidantes como la vitamina C. Contiene minerales como el hierro y el magnesio, que favorecen la salud ósea y la función muscular.

Ingredientes:

1 paquete de fideo de Nutrioli de 200 gr
1 ½ de agua
4 cucharadas de aceite Nutrioli
1 chile pasilla
1 diente de ajo
¼ de cebolla
consomé de pollo en polvo al gusto
2 jitomates
½ taza de crema
½ taza de queso fresco
aguacate
1 taza de chicharrón troceado

El chile pasilla es un chile seco rico en antioxidantes como la vitamina C. Contiene minerales como el hierro y el magnesio, que favorecen la salud ósea y la función muscular.

Información Nutrimental

446 kcal

34g de grasas

11g de proteínas

19g hidratos de carbono

Alto en Fibra

Alto en Omega 9

Alto en Antioxidantes

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

Asa en un sartén los jitomates, ajo, cebolla y chile pasilla.
Remoja en 1 taza de agua durante 10 minutos.
Licua con un poco de agua de remojo, cuela y reserva.
En una cacerola, agrega el aceite Nutrioli y fríe el fideo a fuego bajo, moviendo constantemente hasta que tenga un color dorado.
Vierte lo que licuamos anteriormente y deja que se fría unos minutos.
agrega el agua y el consomé de pollo en polvo.
Baja el fuego y tapa. Deja cocinar hasta que se haya consumido el líquido y la pasta esté cocida.
Sirve y acompaña de crema, queso desmoronado, trocitos de chicharrón y aguacate.