Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

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Dificultad: Bajo 35 min. porción 4

La yema de huevo aporta grasas saludables, vitamina D y colina, nutrientes que benefician la salud ósea, cerebral y visual.

Ingredientes:

  • 1 paquete de spaghetti de Nutrioli de 200 gr
  • 1 cucharada de aceite Nutrioli
  • ½ taza de tocino picado
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 150 gramos de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo medianos finamente picados
  • Pimienta negra al gusto
  • 2 cucharadas de perejil picado

La yema de huevo aporta grasas saludables, vitamina D y colina, nutrientes que benefician la salud ósea, cerebral y visual.

Información Nutrimental

383 kcal

19g de grasas

11g de proteínas

11g hidratos de carbono

Alto en Fibra Alto en Antioxidantes Saludable

Prepara esta receta con:

Nutrioli® AntigoteoNutrioli® Antigoteo
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Sigue el paso a paso de la receta:

Paso
  1. Cuece la pasta siguiendo las indicaciones del empaque.
  2. Escurre y refresca con agua fría. Reserva.
Para la salsa:

  1. Mezcla las yemas, el huevo y el queso parmesano.
  2. Condimenta con pimienta negra molida. Reserva
Para preparar la pasta:

  1. Coloca en un sartén el tocino y cocina a fuego medio hasta que suelte su grasa.
  2. Retira el tocino y reserva.
  3. Agrega la pasta al sartén y ½ taza de agua e la cocción
  4. Incorpora la salsa que preparamos y mezcla hasta integrar por completo.
  5. Sirve, agrega el tocino, perejil y un poco de parmesano rallado.
Pasta Carbonara

1. Cuece la pasta siguiendo las indicaciones del empaque

Pasta Carbonara

2. Escurre y refresca con agua fría Reserva

Pasta Carbonara

3. Para la salsa: Mezcla las yemas, el huevo y el queso parmesano

Pasta Carbonara

4. Condimenta con pimienta negra molida Reserva

Pasta Carbonara

5. Para preparar la pasta: Coloca en un sartén el tocino y cocina a fuego medio hasta que suelte su grasa

Pasta Carbonara

6. Retira el tocino y reserva

Pasta Carbonara

7. Agrega la pasta al sartén y ½ taza de agua e la cocción

Pasta Carbonara

8. Incorpora la salsa que preparamos y mezcla hasta integrar por completo

Pasta Carbonara

9. Sirve, agrega el tocino, perejil y un poco de parmesano rallado

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