
Pasta Carbonara
La yema de huevo aporta grasas saludables, vitamina D y colina, nutrientes que benefician la salud ósea, cerebral y visual.
Ingredientes:
- 1 paquete de spaghetti de Nutrioli de 200 gr
- 1 cucharada de aceite Nutrioli
- ½ taza de tocino picado
- 2 yemas de huevo
- 1 huevo
- 150 gramos de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo medianos finamente picados
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de perejil picado
La yema de huevo aporta grasas saludables, vitamina D y colina, nutrientes que benefician la salud ósea, cerebral y visual.
Información Nutrimental
383 kcal
19g de grasas
11g de proteínas
11g hidratos de carbono
Sigue el paso a paso de la receta:

- Cuece la pasta siguiendo las indicaciones del empaque.
- Escurre y refresca con agua fría. Reserva.
Para la salsa:
- Mezcla las yemas, el huevo y el queso parmesano.
- Condimenta con pimienta negra molida. Reserva
Para preparar la pasta:
- Coloca en un sartén el tocino y cocina a fuego medio hasta que suelte su grasa.
- Retira el tocino y reserva.
- Agrega la pasta al sartén y ½ taza de agua e la cocción
- Incorpora la salsa que preparamos y mezcla hasta integrar por completo.
- Sirve, agrega el tocino, perejil y un poco de parmesano rallado.
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