Sopa de Coditos

Dificultad: Bajo 30 min. porción 4

El chayote es rico en fibra, ácido fólico y antioxidantes, favoreciendo la salud digestiva y la función cerebral. Además ayuda a la hidratación por su alto contenido en agua.

Ingredientes:

200g Codito de Nutrioli 1 bolsa de 200 g
2 chops Aceite Nutrioli Antigoteo
2 Jitomates guaje partido en dos
1 Diente de ajo
Apio en cubos pequeños
1 Chayote en cubos
1 Calabaza en cubos
4 tazas de Agua
1 ramita de Tomillo

El chayote es rico en fibra, ácido fólico y antioxidantes, favoreciendo la salud digestiva y la función cerebral. Además ayuda a la hidratación por su alto contenido en agua.

Información Nutrimental

271 kcal

7g de grasas

3g de proteínas

15g hidratos de carbono

Vegetariano

Alto en Antioxidantes

Sin Colesterol

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Sigue el paso a paso de la receta:

Coloca en una cacerola 2 chops de aceite Nutrioli Antigoteo y vierte la sopa de codito de Nutrioli.
Fríe hasta dorar ligeramente.
Licua los jitomates y ajo con 1 taza de agua.
Agrega a la pasta los chayotes, calabaza y apio y saltea durante 5 minutos. Sazona con sal al gusto.
Vierte el jitomate licuado y baja el fuego. Cocina hasta que cambie de color. Mueve ocasionalmente.
Una vez que haya cambiado de color el jitomate, agrega el resto del agua.
Agrega el tomillo y espera a que suelte el hervor. Baja el fuego y cocina durante 15 minutos o hasta que la pasta esté suave.
Rectifica sabor y sirve.