Sopa de Pollo con Fideos

Dificultad: Bajo 30 min. porción 4

El cilantro es una hierba rica en antioxidantes y vitaminas A, C y K, que apoyan la salud ocular, la inmunidad y la coagulación sanguínea. Además, contiene minerales como el potasio, esencial para la función cardíaca.

Ingredientes:

1 paquete de fideo de Nutrioli de 200 gr
3 cucharadas de aceite Nutrioli
½ pechuga de pollo
5 tazas de agua
2 zanahorias en rebanadas
½ taza de garbanzo cocido
1 manojito de cilantro
Sal
¼ de cebolla blanca
1 diente de ajo
1 ramita de apio

Información Nutrimental

392 kcal

12g de grasas

15g de proteínas

21g hidratos de carbono

Alto en Fibra

Alto en Antioxidantes

Saludable

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

Licua 3 tazas de agua, cebolla, ½ cucharadita de sal, apio y ajo. Con esta agua cocina la pechuga hasta que esté cocida.
En una cacerola, coloca 3 cucharadas de aceite Nutrioli y fríe el fideo de Nutrioli, moviendo constantemente hasta tener un color uniforme ligeramente dorado.
Agrega las zanahorias y los garbanzos y cocina unos minutos más..
Agrega el caldo de cocción de la pechuga, la rama de cilantro y 2 tazas mas de agua.
Deja cocinar a fuego bajo hasta que la sopa esté cocida.
Rectifica sazón.
Desmenuza el pollo e incorpora a la sopa.
Sirve.
Puedes acompañar con limón y cilantro picado.