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Go To Nutrioli US La pasta es uno de los alimentos que siempre te salva a la hora de cocinar. Es práctica, rinde mucho y es muy fácil de preparar, y aunque la prepares de forma sencilla, es deliciosa; sin embargo, para que puedas transformarla en un platillo más completo y elevar su aporte nutricional, te dejamos estas ideas sencillas de ingredientes que le darán un giro diferente a tu receta para que puedas preparar cualquier día de la semana.
1. Incrementa el valor nutricional con verduras salteadas
Agregar verduras es una alternativa para enriquecer una pasta. Le van a aportar sabor y textura, y van a ayudar a que el platillo sea más completo en cuanto a fibra, vitaminas y minerales. Algunas opciones fáciles de tener en casa son: calabacitas, espinacas, brócoli, zanahorias y pimientos.
Puedes saltearlas con un poco de Aceite Nutrioli y mezclarlas directamente con la pasta cocida. Un buen ejemplo es el espagueti con calabacita, brócoli y albahaca, que además incluye hierbas frescas para un toque extra de frescura. Esta receta es ideal si buscas una opción ligera y llena de vegetales.
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2. Pasta con alguna para una comida completa
Incluir una fuente de proteína en tus pastas ayuda a que te sientas satisfecho por más tiempo y a que sea más equilibrado. No necesitas cortes costosos ni preparaciones elaboradas. Algunas opciones fáciles son: atún en lata (de preferencia en agua), pollo cocido o deshebrado, carne molida de res magra, huevos cocidos (puedes rallarlos o picarlos), quesos frescos bajos en grasa.
La receta de pasta con atún es un buen ejemplo de cómo aprovechar ingredientes básicos que ya tienes en la despensa. Se prepara en minutos y combina atún con tomate, aceitunas y un poco de cebolla. Es ideal para esos días en los que quieres algo rico y que no se requiera una elaboración complicada.
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Otra opción es la pasta con pollo al chipotle, que además de tener proteína, es fácil de hacer e incluye un toque cremoso y un sabor diferente gracias al chipotle.
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3. Incrementa el sabor con hierbas frescas o secas
Las hierbas hacen una gran diferencia en el sabor de cualquier receta. Son fáciles de conseguir y puedes usarlas frescas o secas. Algunas de las más prácticas para tener en casa son: albahaca, perejil, orégano y tomillo. Una receta que lo demuestra bien es el espagueti con calabacita. También puedes experimentar con mezclas de hierbas secas si no tienes frescas a la mano. Solo cuida no excederte para que no opaquen el resto de los ingredientes.
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4. Suma cremosidad y sabor al incorporar algún tipo de queso
El queso es un ingrediente que muchas personas disfrutan en la pasta, pero no es necesario usar grandes cantidades ni los más grasos para mejorar el platillo. Algunas buenas opciones son: queso panela rallado, queso tipo cottage y queso fresco, si quieres que sea más ligero el platillo, prueba con queso bajo en grasa.
La receta de Fusili en salsa de calabacita, kale y queso es una muestra de cómo lograr una salsa cremosa con vegetales, sin necesidad de usar crema. El queso aporta textura, mientras que la calabacita y el kale dan color y nutrientes.
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5. Salsas caseras con ingredientes frescos
En lugar de usar salsas comerciales, puedes preparar tus propias salsas con ingredientes naturales. Algunas ideas rápidas: tomates cocidos con ajo y cebolla, salsa de chipotle con un poco de yogur natural o salsa de calabacitas cocidas y licuadas con queso.
En la receta de espagueti a la boloñesa, se prepara una salsa casera con jitomate, carne molida y condimentos. Es muy fácil de hacer y queda perfecta para una comida en familia.
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No necesitas ingredientes costosos ni técnicas difíciles para preparar una pasta deliciosa, saludable y distinta. Con lo que tienes en casa y un poco de creatividad, puedes hacer recetas variadas, nutritivas y prácticas para toda la familia.