Crema de brócoli
El brócoli es rico en ácido fólico, vitamina E, hierro, calcio y potasio, posee propiedades antioxidantes, es ideal para el cuidado del corazón.
Ingredientes:
- 2 tazas de floretes de brócoli.
- 2 tallos de apio cortados en cuadritos.
- 1 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo triturados.
- 1 taza de hojas de espinaca o kale o acelgas.
- 4 tazas de caldo de verduras puede ser instantáneo.
- Sal y pimienta.
- 1 cucharada de aceite Nutrioli®.
- 1 cucharadita de chía.
El brócoli es rico en ácido fólico, vitamina E, hierro, calcio y potasio, posee propiedades antioxidantes, es ideal para el cuidado del corazón.
Información Nutrimental
80 kcal
4g de grasas
4g de proteínas
9g hidratos de carbono
Bajo en Calorías Alto en Fibra Alto en Antioxidantes
Sigue el paso a paso de la receta:
- Calienta en una olla el aceite Nutrioli® y fríe la cebolla, el ajo y el apio hasta que la cebolla esté transparente, cuando esto suceda, agrega el brócoli y fríe por unos minutos más. Ahora, vierte el caldo de verduras, cuando suelte el hervor añade las hojas de espinaca o kale o acelgas, cocina con la olla tapada por 5 minutos.
- Coloca en la licuadora los vegetales con un poco del caldo, añade la chía y licúa hasta tener una sopa tersa y cremosa. Regresa a la olla, sazona con la sal y la pimienta y sirve caliente.