¿Quieres una receta de sopa tradicional y clásica como las que hacen las abuelas? Puedes elegir entre muchas, pero la sopa de fideos y verduras es la mejor opción. La primera razón es que es una de las recetas de sopa más tradicionales en México, de hecho, generalmente es parte de la comida del medio día en los hogares y en pequeños restaurantes familiares. La segunda razón es que es muy saludable, pues la pasta y las verduras que contiene tienen beneficios de alto nivel energético como nutricional. Además, esta receta es muy práctica porque la puedes congelar y tener siempre preparada para esos días en los que te falta tiempo. Así que, no esperes más para preparar esta increíble sopa de verduras con fideos.

Una sopa tradicional llena de beneficios para la salud

Muchos nutricionistas resaltan la necesidad de reducir el consumo de pasta, por lo que podrías pensar que el fideo de arroz no es una opción saludable. Lo anterior está muy alejado de la verdad, ya que este alimento contiene proteínas, hierro y fibra, que la convierten en una alternativa ideal para incorporar en una dieta balanceada. En cuanto que las hojas de las acelgas aportan una gran cantidad de calcio y otros minerales que favorecen la salud de los huesos. Además, son una buena opción como antioxidantes que se encargan de regular la presión arterial y, por tanto, de prevenir ataques cardiacos. Poor si fueran poco los beneficios anteriores, el germen de soya cuenta con una alta presencia de proteínas de origen vegetal, por lo que es recomendable para aquellos con sobrepeso, en tratamiento de enfermedades cardiovasculares, hipertensión y osteoporosis.