Bocaditos de filete Wellington

Bocaditos de filete Wellington

4.2
(5)
Dificultad: Bajo 30 min. porción 6

¡Tenemos el platillo ideal para cuaresma! Los bocaditos de filete wellington son una excelente opción para disfrutar en familia. Conoce más recetas en Nutrioli.

Ingredientes:

    Para el filete:

    • 500 g de filete de res.
    • ½ cucharadita de sal.
    • ¼ cucharadita de pimienta.
    • 1 cucharada de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva.
    • ½ taza de aceitunas negras sin hueso.
    • ½ kilo de pasta de hojaldre.
    • 1 huevo ligeramente batido.
    • ¼ de taza de mostaza dijon.

    ¡Tenemos el platillo ideal para cuaresma! Los bocaditos de filete wellington son una excelente opción para disfrutar en familia. Conoce más recetas en Nutrioli.

    Información Nutrimental

    597 kcal

    41g de grasas

    26g de proteínas

    32g hidratos de carbono

    Alto en Omega 9 Alto en Antioxidantes Saludable

    Prepara esta receta con:

    Oliva Oli de Nutrioli® VER MÁS COMPRAR

    Sigue el paso a paso de la receta:

    Paso

    1.Corta los filetes en cubos de 2 cm, sazona con la sal y la pimienta.

    Paso

    2.Calienta una sartén y añade Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva, fríe los cubos por tandas hasta que se doren.
    Precalienta el horno a 200 °C.
    Coloca las aceitunas negras en un procesador y muele hasta obtener una pasta.

    Paso

    3.Extiende la pasta de hojaldre en un rectángulo, corta cuadros de 7 cm aproximadamente, unta en el centro de cada uno la pasta con una ligera capa de mostaza y sobre ésta unta la pasta de aceitunas. Añade un cubo de filete dentro del cuadro. Para cerrar el bocadillo, acerca las esquinas de la pasta hacia adentro, sella cada extremidad con el huevo batido y presiona para que se peguen.
    Pasa a una charola con papel encerado y deja reposar al menos media hora. Barniza los cuadros de hojaldre y hornea durante 10-15 minutos.

    Bocaditos de filete Wellington

    1. Corta los filetes en cubos de cm, sazona con la sal y la pimienta

    Bocaditos de filete Wellington

    2. Calienta una sartén y añade Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva, fríe los cubos por tandas hasta que se doren

    Bocaditos de filete Wellington

    3. Precalienta el horno a °C

    Bocaditos de filete Wellington

    4. Coloca las aceitunas negras en un procesador y muele hasta obtener una pasta

    Bocaditos de filete Wellington

    5. 3.Extiende la pasta de hojaldre en un rectángulo, corta cuadros de 7 cm aproximadamente, unta en el centro de cada uno la pasta con una ligera capa de mostaza y sobre ésta unta la pasta de aceitunas. Añade un cubo de filete dentro del cuadro. Para cerrar el bocadillo, acerca las esquinas de la pasta hacia adentro, sella cada extremidad con el huevo batido y presiona para que se peguen. Pasa a una charola con papel encerado y deja reposar al menos media hora Barniza los cuadros de hojaldre y hornea durante - minutos

    Un aperitivo con muchos beneficios para la salud

    Los bocaditos salados siempre han sido una opción tentadora para satisfacer nuestros antojos, pero en muchas ocasiones, estos deliciosos aperitivos se consideran poco saludables. Sin embargo, existe una receta que combina su delicia con los beneficios de ingredientes nutritivos: los bocaditos de filete Wellington. Esta versión en miniatura del clásico plato "Beef Wellington" o "Carne Wellington" no solo es un deleite al paladar, sino que también puede ser una opción de comida saludable si se prepara con los ingredientes adecuados.

    De hecho, estos pequeños aperitivos pueden ser también una gran alternativa como comida de Cuaresma, incluso para quienes desean reducir el consumo de carne en su plan de alimentación, solo se necesitaría sustituir el filete tradicional de este platillo con una opción vegetal, como hongos o una mezcla de verduras, sazonados con un poco de aceite de oliva, de esta manera se puede mantener el sabor del platillo original mientras proporciona una alternativa más ligera y amigable con el medio ambiente.

    Aceitunas negras como aliado perfecto para tus platillos

    Las aceitunas negras son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y contienen grasas monoinsaturadas que favorecen la salud cardiovascular. Incorporarlas en la preparación de los bocaditos de filete Wellington agrega una textura sabrosa y una explosión de sabor mediterráneo.

    Bocaditos de filete Wellington para satisfacer tu antojo

    Este platillo ha resultado una opción de comida saludable para muchos, pues combina lo mejor de ambos mundos: delicias para el paladar y nutrientes para el cuerpo.

    La base de estos bocaditos es el filete, que aporta proteínas de alta calidad y otros nutrimentos esenciales. En lugar de utilizar aceite convencional, manteca o mantequilla, una versión más saludable sería el aceite de oliva extra virgen como fuente de grasas saludables. Este óleo es conocido por sus múltiples beneficios para la salud, ya que contribuye al buen funcionamiento del sistema cardiovascular. Además, su sabor suave y afrutado agrega una dimensión única a la preparación.

    Los bocaditos de filete Wellington son versátiles y se pueden servir como una opción de botana para fiestas y reuniones, o como una alternativa sofisticada para una comida ligera. Además, son fáciles de preparar y se pueden almacenar para disfrutarlos en cualquier momento.

    Sin duda un platillo exquisito y nutritivo que combina tanto los beneficios del aceite de oliva como los beneficios de la aceituna para deleitar y satisfacer el paladar de todos.

    ¡Intenta preparar esta receta y sorprende a tus invitados con una opción culinaria que es tanto sabrosa como saludable! Descubre muchas otras formas de preparar filetes o recetas con aceitunas para botana en el sitio de Nutrioli, verás que contamos con una gran variedad de platillos para llevar a la mesa de tu hogar.

    Bocaditos de filete Wellington
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