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Chilaquiles balanceados
La espinaca es una excelente fuente de vitaminas como la A, C, E, K así como folatos y minerales como magnesio, manganeso y hierro, ideales para fortalecer el sistema óseo y mejorar la salud cardiovascular.
Ingredientes:
- 5 disparos de Aceite Nutrioli Spray.
- 15 tortillas de nopal.
- ½ taza de crema light
- ½ taza de panela desmoronado
- 2 tazas de espinaca
- ½ cebolla fileteada
- 6 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
Para salsa:
- ½ kg de tomate verde
- ½ cebolla
- 3 chiles serranos
- 4 ramitas de Cilantro
- 2 dientes de ajo
La espinaca es una excelente fuente de vitaminas como la A, C, E, K así como folatos y minerales como magnesio, manganeso y hierro, ideales para fortalecer el sistema óseo y mejorar la salud cardiovascular.
Información Nutrimental
271 kcal
12g de grasas
16g de proteínas
28g hidratos de carbono
Alto en Fibra 
Alto en Antioxidantes 
Saludable 
Sigue el paso a paso de la receta:
- Hierve los tomates, la cebolla, los ajos y los chiles.
- Licúa con cilantro fresco y hierve la salsa hasta que cambie de color.
- En una charola acomoda las tortillas cortadas en triángulos y agrega 3 disparos de Nutrioli Spray, hornea durante 20 minutos a 180 °C.
- En un sartén añade 2 disparos de Nutrioli Spray, sofríe la cebolla y la espinaca, agrega los huevos, salpimenta al gusto y reserva.
- Sirve los totopos en un plato, agrega el huevo previamente preparado.
- Decora con queso desmoronado, crema light y cilantro.
¿Por qué los chilaquiles pueden ser una opción equilibrada?
En la búsqueda constante de opciones de comida delicios y saludable, los chilaquiles balanceados se presentan como una alternativa perfecta. Uno de los platillos tradicionales más exquisitos de la gastronomía mexicana que ha ido adaptándose a estilos de vida más conscientes en cuanto a nutrición. Además, son una alternativa ideal para los desayunos saludables.
Proteínas saludables y deliciosas para acompañar
La receta de chilaquiles es un platillo muy versátil, ya que puede disfrutarse con proteínas variadas como el pollo, la carne de res, queso o huevo. De hecho, los chilaquiles con huevo se encuentran entre las opciones más aclamadas de la cocina mexicana. Además, son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales, por lo tanto, al incorporarlos a este plato se aumenta su valor nutricional y logra convertirse en una alternativa más saludable para el desayuno o comida.
Los chilaquiles balanceados pueden convertirse en la base de diversos alimentos, como los desayunos con huevo, o bien, también se pueden acompañar con frijoles negros u otros alimentos a la parrilla para lograr una comida mucho más completa y nutritiva.
Consiente tu paladar con unos chilaquiles ligeros y sabrosos
Uno de los principales secretos para cocinar este delicioso platillo está en saber preparar los totopos para chilaquiles, que bien pueden ser con tortillas de maíz, o mejor aún, con tortillas de nopal, una alternativa más saludable por sus beneficios nutricionales. Un tip que puedes considerar para su preparación es hacerlos horneados y no fritos, para reducir también la cantidad de grasa y calorías del platillo.
Otro elemento que no puede faltar es la salsa verde para chilaquiles, el alma de este platillo, que no es más que la combinación de tomates verdes, chiles, cebolla y cilantro. Es una salsa alta en sabor, además, proporciona un toque picante muy peculiar a los chilaquiles, nada mejor que hacer una salsa casera con ingredientes frescos y naturales para dar un sabor exquisito a los alimentos.
Ahora que tienes un poco más de conocimientos sobre cómo hacer chilaquiles, te invitamos a preparar este delicioso platillo mexicano. Y si deseas conocer más ideas de desayunos fáciles y sabrosos, no dejes de visitar el sitio de Nutrioli, ahí podrás encontrar una gran variedad de recetas saludables para llevar a la cocina de tu hogar.
