Preparar platillos en casa que sean ricos, ligeros y nutritivos es más sencillo de lo que parece, pero a veces podemos recurrir a las mismas recetas, por eso estos dumplings con papel de arroz son una muestra de que comer bien también puede tener una gran variedad de recetas y sabores, además de múltiples beneficios en sus ingredientes.

El salmón aporta sabor suave y grasas buenas

El salmón es el fuerte de esta receta. Su sabor combina muy bien con los demás ingredientes, pero lo mejor es todo lo que ofrece en términos de nutrición. Es una excelente fuente de proteínas y también aporta grasas buenas, como el Omega-3, que ayudan a cuidar el corazón y el cerebro. Incluir pescado en tus comidas siempre es una gran idea, y esta receta lo incluye de forma apetitosa.

Zanahoria y calabacita para dar color y frescura

A esta receta se le suman las verduras ralladas, como la zanahoria y la calabacita, que aportan color, textura y muchos beneficios. La zanahoria es rica en betacarotenos, que el cuerpo transforma en vitamina A. Esta vitamina es clave para la vista, la piel y el sistema inmune(Cuerpomente, s.f.).

La calabacita, por su parte, es una verdura ligera con mucha agua y fibra. Ayuda a la digestión y aporta vitaminas como la C, además de minerales como el potasio (AARP, 2022).

Jengibre y ajo para potenciar todo el sabor

El toque de jengibre y ajo le dan un giro de sabor al relleno de estos dumplings. El jengibre aporta frescura y un ligero picor y también favorece la digestión. El ajo, con su sabor profundo y característico, no solo resalta los sabores, también ayuda al sistema inmune.

Ajonjolí y soya para cerrar con un toque oriental

El ajonjolí blanco aporta un toque crujiente y un sabor ligeramente tostado, además de grasas saludables y minerales como el calcio. La soya intensifica el sabor con ese toque salado que resalta todos los ingredientes, logrando un equilibrio perfecto.

Papel de arroz como alternativa ligera

Una de las características especiales de esta receta es el uso de hojas de arroz en lugar de la masa tradicional. Estas hojas, al hidratarse, se vuelven suaves y muy fáciles de manejar. Al freírlas, se doran de forma uniforme y quedan crujientes por fuera, manteniendo la textura del relleno. Son una excelente alternativa si buscas una opción más ligera.

Freír con Oli de Nutrioli para un resultado más saludable

El secreto para que estos dumplings queden dorados, ligeros y con un sabor delicioso, está en el aceite que se usa para freír. Oli de Nutrioli Aceite de Oliva es ideal para este tipo de recetas porque resiste bien la temperatura y tiene un sabor que no domina los demás ingredientes, sino que los realza. Además, el aceite de oliva es reconocido por sus beneficios para la salud. Aporta grasas buenas que ayudan a cuidar el corazón, y antioxidantes que protegen al cuerpo. Usarlo en la cocina es una forma sencilla de sumar bienestar sin renunciar al sabor.

Estos dumplings con papel de arroz son una opción práctica que combinan proteína, vegetales, grasas saludables y una cocción adecuada para cuidar lo que comes sin complicarte. Perfectos para compartir, variar tu menú y seguir disfrutando de la cocina con recetas que sí te nutren.

Referencia Cuerpomente. (s.f.). Zanahoria: propiedades, beneficios y valor nutricional. https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/zanahoria

AARP. (2022). Beneficios de la calabaza. https://www.aarp.org/espanol/salud/vida-saludable/info-2022/beneficios-de-la-calabaza.html