Ensalada con Pollo y Salsa de Moras

1.Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega la miel, la mermelada de naranja, el jugo de naranja, la salsa de soya, la sal de ajo y la pimienta y mezcla hasta incorporar. Cocina por 5 minutos o hasta que espese. Retira del fuego.

2.Coloca el filete de atún en un refractario y vierte la mezcla anterior. Deja marinar por 30 minutos.

3.Mezcla el ajonjolí blanco y el ajonjolí negro en un bowl y cubre bien el atún con esta mezcla.

4.Calienta el Oli® Aceite de Oliva en una sartén a fuego medio y sella el atún por 2 minutos de cada lado. Retira del fuego y deja enfriar un poco para poder cortarlo.

5.Corta el filete de atún en medallones.

6.Sirve un medallón de atún, baña con la salsa de miel y decora con rodajas de naranja y cebollín.