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Ensalada de camarones al balsámico
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Ingredientes:
Para la reducción de balsámico:
- ½ taza de vinagre balsámico de Módena.
- 1cdta. de miel.
Para los camarones:
- 400 g de camarón mediano, pelado y crudo.
- 2 cdas. de Oli Aceite de Oliva®.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cda. de Oli de Nutrioli Vinagre Balsámico de Módena.
- 1 cdta. de miel.
Para la ensalada:
- Hojas de lechuga mixtas.
- ¼ taza de almendras laminadas tostadas.
- ½ taza de queso de cabra desmoronado.
- 1 taza de fresas rebanadas.
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Información Nutrimental
388 kcal
18g de grasas
30g de proteínas
19g hidratos de carbono
Bajo en Calorías 
Saludable 
Bajo en Colesterol 
Sigue el paso a paso de la receta:
1. Para hacer la reducción del balsámico, coloca los ingredientes en una olla y calienta hasta que hiervan, baja el fuego y cocina hasta que espese, esto puede tomar 10 minutos.
2. En una sartén, agrega Oli Aceite de Oliva® y los camarones.
3. Agrega Oli de Nutrioli Vinagre Balsámico de Módena, el resto de los ingredientes y mezcla y cocina hasta que tomen su color naranja habitual.
4.Para servir la ensalada, mezcla con las hojas de lechuga, los camarones, las fresas y el queso, sirve con la reducción de balsámico.
El consumo de camarones como una opción saludable para tu menú
Cuando se trata de buscar opciones de comidas saludables y deliciosas, las recetas con camarones son una elección popular. Uno de los platos que destaca por su sabor único y beneficios nutricionales es la ensalada de camarones al balsámico. Esta combinación fresca y sabrosa, que incluye ingredientes como aceite de oliva extra virgen y vinagre balsámico, no solo es ideal para quienes siguen una dieta equilibrada, sino también para aquellos que buscan opciones de comida de Cuaresma, cuando se reduce el consumo de carne.
Por tanto, los camarones, como protagonistas de esta deliciosa ensalada, son una excelente fuente de proteínas magras y minerales esenciales como selenio y zinc. También son bajos en calorías y grasas saturadas, lo que los convierte en una opción más saludable que otras carnes. Y combinados con verduras frescas, como lechuga, tomate, pepino y pimientos, este platillo se convierte en una de las mejores ensaladas saludables y deliciosas.
Vinagres y aderezos para ensaladas como ingredientes clave para potenciar su sabor
Una de las claves para hacer que las recetas saludables de ensaladas sean aún más deliciosas es el aceite de oliva y el aderezo con vinagre balsámico, los cuales añaden un toque de acidez y dulzura para realzar los sabores de los alimentos, en este caso de camarones, así como de las verduras. Además, el vinagre balsámico tiene su propio conjunto de beneficios para la salud, ya que contiene antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que contribuyen a la protección del corazón.
Por eso es que, dentro de las opciones de recetas de ensaladas, la ensalada de camarones al balsámico es una elección versátil y equilibrada. Pues, además del aderezo, puedes personalizarla según tus preferencias, añadiendo ingredientes adicionales como aguacate, nueces, quesos o incluso frutas para agregar más frescura y nutrientes.
Una apuesta ideal para la cuaresma
Durante esta temporada especial del año muchas personas optan reducir el consumo de carne, así que esta receta de ensalada con vinagre balsámico y camarones viene a la perfección. Una opción culinaria muy deliciosa que combina los beneficios de los camarones, así como los beneficios del aceite de oliva y del vinagre balsámico y, por tanto, la convierten en una alternativa rica en proteínas y sabor, además, logra satisfacer las necesidades nutricionales y es perfecta para aquellos que buscan variedad en sus comidas sin sacrificar el gusto.
No solo es una manera de disfrutar de la frescura del mar y las bondades de las verduras, sino también una forma sabrosa de mantener un estilo de vida saludable.
¡Anímate a preparar esta exquisita ensalada y deleitar a tu paladar mientras cuidas de tu bienestar!
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