Ensalada De Salmón Ahumado

Ensalada De Salmón Ahumado

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Dificultad: Bajo 40 min. porción 4

Las nueces son ricas en Omega 3 que favorece la salud cardiovascular, además aporta proteínas, vitaminas del complejo B y minerales, ideales para un snack saludable.

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Ingredientes:

  • ½ taza de nueces troceadas toscamente.
  • 1 disparo de aceite Nutrioli Spray®.
  • 1 taza de arúgula fresca.
  • 2 tazas de hojas de espinaca baby sin tallos.
  • 1 cucharadita de hinojo picado.
  • 400 gramos de salmón ahumado en rebanadas.
  • 1 aguacate pelado y rebanado.
  • 2 huevos cocidos, pelados y cortados en rebanadas.
  •  1 pepino sin semillas, con piel, rebanado delgadito.

PARA EL ADEREZO:

  • 3 cucharadas de aceite Oli de Nutrioli® Extra Virgen.
  • 1 cucharadita de ajonjolí tostado.
  • 2 cucharadas de jugo de limón.
  • 1 cucharada de vinagre de arroz.
  • 1 a 2 cucharaditas de salsa de soya.

Las nueces son ricas en Omega 3 que favorece la salud cardiovascular, además aporta proteínas, vitaminas del complejo B y minerales, ideales para un snack saludable.

Información Nutrimental

398 kcal

32g de grasas

24g de proteínas

7g hidratos de carbono

Alto en Fibra Alto en Omega 3 Alto en Antioxidantes

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

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1. En un tazón mezcla los ingredientes del aderezo, bate bien y reserva hasta el momento de usarlos.

2. Calienta un sartén, añade las nueces y rocía un disparo de aceite Nutrioli Spray®, calienta hasta que las nueces suelten su aroma y retira del fuego.

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3. Cuece los huevos en agua por unos 10 minutos, enjuaga con agua fría, pela y rebana.

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4. En un tazón añade las rebanadas de salmón alrededor, junto con el resto los ingredientes de la ensalada en forma decorativa, vierte una porción de aderezo y revuelve; por último añade los huevos en rebanadas y el aguacate.

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1. PARA EL ADEREZO: En un tazón mezcla los ingredientes del aderezo, bate bien y reserva hasta el momento de usarlos

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2. Calienta un sartén, añade las nueces y rocía un disparo de aceite Nutrioli Spray®, calienta hasta que las nueces suelten su aroma y retira del fuego

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3. Cuece los huevos en agua por unos minutos, enjuaga con agua fría, pela y rebana

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4. En un tazón añade las rebanadas de salmón alrededor, junto con el resto los ingredientes de la ensalada en forma decorativa, vierte una porción de aderezo y revuelve; por último añade los huevos en rebanadas y el aguacate

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