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Go To Nutrioli US 
Ensalada Mediterránea
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Ingredientes:
- 1 pepino con cáscara cortado en rebanadas delgadas.
- ½ taza de queso de cabra.
- 1 taza de aceitunas negras sin semillas.
- ½ taza de jitomates cherry partidos por la mitad.
- ½ cebolla morada rebanada.
- ¼ de taza de Oli Extra Virgen ®.
- 3 cdas. de Oli de Nutrioli Vinagre Balsámico de Módena.
- Sal y pimienta molidas.
- 1 cda. de orégano seco molido.
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Información Nutrimental
248 kcal
27g de grasas
7g de proteínas
7g hidratos de carbono
Alto en Fibra 
Saludable 
Bajo en Colesterol 
Sigue el paso a paso de la receta:
1. Coloca todos los ingredientes en una ensaladera, vierte Oli Extra Virgen ®.
2. Agrega Oli de Nutrioli Vinagre Balsámico de Módena.
3. Sazona con sal, pimienta y el orégano.
4. Mezcla todo y sirve.
Los grandes beneficios de consumir ensalada mediterránea
Entre las opciones de ensaladas saludables que más han destacado por su peculiar combinación de ingredientes frescos y nutritivos, con especial énfasis en el uso de aceite de oliva extra virgen, está la ensalada mediterránea. Un platillo saludable que incorpora una gran variedad de ingredientes frescos y coloridos contiene vegetales crujientes como lechuga, tomate, pepino y pimiento, los cuales son ricos en vitaminas, minerales y fibra;, y se caracterizan por promover una buena digestión y salud intestinal. Además, suelen incluir ingredientes como aceitunas y quesos frescos, mismos que aportan un toque de sabor y nutrientes esenciales como calcio y grasas saludables.
El aceite de oliva extra virgen es el ingrediente que no puede faltar en la ensalada mediterránea, ya que agrega un sabor exquisito y una gran cantidad de grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, que han demostrado grandes beneficios para la salud cardiovascular. Además, es una excelente fuente de antioxidantes que nos ayudan a mantener un buen estado de salud a nivel celular.
La ensalada mediterránea como ejemplo de dieta mediterránea
¿Sabes qué es y en qué consiste la dieta mediterránea? Se trata de un modelo de alimentación basado en los hábitos culinarios de las regiones mediterráneas (Grecia, Italia y España) y se caracteriza por su abundante ingesta de alimentos vegetales como frutas, verduras, nueces, legumbres y cereales integrales. La grasa saludab
Una opción saludable para la comida de Cuaresma
Durante la Cuaresma muchas personas buscan reducir o eliminar el consumo de carne roja y encontrar alternativas mucho más ligeras y nutritivas. Existe un abanico de recetas saludables con una gran variedad de platillos para consumir en este periodo, uno de ellos son las ensaladas. Entre las cuales, como gran opción está la ensalada mediterránea, una preparación de alimentos a base de ingredientes como garbanzos y nueces que son una gran fuente de proteínas vegetales. Además, el sabor y la variedad de este platillo permiten experimentar y crear combinaciones infinitas para adaptarse a los gustos personales y necesidades dietéticas.
Sin duda, la ensalada mediterránea es una opción de comida saludable que resalta los beneficios del aceite de oliva y su variedad extra virgen en la promoción de la salud cardiovascular.
Anímate a prepararla en tiempo de Cuaresma y conquista el paladar de tu familia.
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