El equilibrio de la pasta con verduras

La pasta primavera con camarones es una preparación que, aunque parezca sencilla, combina alimentos de diferentes grupos para ofrecer una comida completa y fácil de disfrutar. Cada ingrediente aporta nutrientes importantes que ayudan a mantener una alimentación equilibrada y variada.

Receta para una alimentación balanceada

Esta receta incluye fusilli integral de Nutrioli hecho con verduras, una fuente de energía con alto contenido de fibra, la pasta integral tiene 3 veces más fibra que la pasta esencial. La fibra favorece la digestión y ayuda a mantener la saciedad por más tiempo. Las verduras como la cebolla, champiñones, ejotes, chícharos y jitomate cherry aportan vitaminas, minerales y antioxidantes que apoyan distintas funciones del cuerpo. Los camarones aportan proteínas de buena calidad y ácidos grasos saludables. El aceite de Nutrioli aporta grasas esenciales Omegas 3 y 6, y vitamina E, nutrientes que benefician la salud cardiovascular.

Ejotes y sus beneficios

Los ejotes destacan por su aporte de fibra, vitamina C y antioxidantes. Estos nutrientes contribuyen al funcionamiento del sistema digestivo, fortalecen las defensas y protegen las células frente al daño oxidativo. También contienen agua, lo que favorece la hidratación y la sensación de saciedad. Además, consumirlos ayuda a aumentar el consumo de verduras con fibra y alimentos que contienen vitamina C, ambos esenciales para mantener el equilibrio nutricional diario.

Camarones y sus propiedades nutricionales

Los camarones son una fuente de proteína magra con bajo contenido calórico, contienen Omega 3, un ácido graso esencial que contribuye y al mantenimiento de niveles normales de colesterol, favoreciendo la salud cardiovascular. También proporcionan vitaminas del grupo B, zinc, yodo y selenio, nutrientes que participan en la producción de energía y fortalecen el sistema inmunológico. Para obtener un buen resultado al cocinarlos, basta con colocarlos en el sartén hasta que cambien de color a un tono rosado. Cocinarlos en exceso puede endurecer su textura y reducir su sabor.

Receta que cumple con el Plato del Bien Comer

La pasta primavera con camarones cumple con las recomendaciones del Plato del Bien Comer, ya que integra los diferentes grupos de alimentos sugeridos para mantener una alimentación equilibrada:

• Verduras y frutas: cebolla, champiñones y ejotes.
• Granos y cereales: fusilli integral de Nutrioli.
• Leguminosas: chícharos.
• Origen animal: camarones.
• Grasas saludables: aceite de Nutrioli.

Seguir las recomendaciones del Plato del Bien Comer ayuda a cubrir las necesidades de energía, nutrientes del cuerpo y a cumplir con las porciones adecuadas favoreciendo a una alimentación balanceada.

Una preparación nutritiva y práctica

Cada ingrediente en esta receta cumple una función específica dentro del equilibrio nutricional. El resultado es una pasta con camarones y verduras que puede incluirse fácilmente en un menú semanal. Preparar esta pasta primavera ayuda a aumentar el consumo de vegetales, mantener la digestión en buen estado y aportar vitaminas esenciales. El equilibrio entre los ingredientes permite disfrutar un platillo nutritivo, con buena textura y sabor, y sin necesidad de utilizar técnicas complicadas.
Referencias bibliográficas
1. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). (s.f.). El ejote, una fuente ancestral de beneficios. CIAD. Recuperado de https://www.ciad.mx/el-ejote-una-fuente-ancestral-de-beneficios/
2. Health. (s.f.). Calories in shrimp and nutritional information. Health. Recuperado de https://www.health.com/nutrition/calories-in-shrimp