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Pechugas florentinas
Este platillo además de ser delicioso es muy saludable, ya que el pollo te aporta proteínas minerales como hierro, calcio, fósforo y vitaminas del complejo B.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin hueso.
- 2 manojos de espinacas.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- ½ litro de salsa bechamel.
- 6 cucharadas de queso parmesano rallado.
- 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
- Sal y pimienta al gusto.
- Harina la necesaria.
Para la salsa bechamel:
- ½ barra de mantequilla.
- 4 cucharadas de harina.
- ½ litro de leche.
- ¼ de cucharada de pimienta blanca.
- ¼ de cucharada de nuez moscada.
- Sal o consomé de pollo.
Este platillo además de ser delicioso es muy saludable, ya que el pollo te aporta proteínas minerales como hierro, calcio, fósforo y vitaminas del complejo B.
Información Nutrimental
793 kcal
52g de grasas
60g de proteínas
20g hidratos de carbono
Alto en Proteína 
Alto en Omega 3 
Saludable
Sigue el paso a paso de la receta:
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y pásalas por la harina.
- En una sartén, calienta el aceite Nutrioli® y dora las pechugas. Lava las espinacas y cuécelas al vapor en agua. A fuego lento, agrégales sal y pimienta y cuando estén cocidas añade 3 cucharadas de mantequilla y la mitad del queso.
- Coloca en un refractario previamente engrasado con la mantequilla restante, las espinacas en forma de cama. Encima, añade las pechugas de pollo, posteriormente báñalas con la salsa bechamel y espolvorea el queso restante. Lleva al horno a 200°C a que se gratinen por 10 o 15 minutos.
Para la salsa bechamel:
- En una sartén derrite la mantequilla a fuego medio, añade la harina batiendo con batidor de globo, ya que tome un color dorado agrega la leche poco a poco y ya que espese condimenta con el resto de los ingredientes.
Sorprende a tu familia con unas pechugas florentinas muy saludables
Las pechugas de pollo son increíbles, ya que las encuentras en varias presentaciones. Son servidas a cualquier hora del día, incluso en algunos desayunos, por lo que son ideales para cualquier ocasión como una reunión con amigos, o una cena especial. Como sabemos que te encantan, te mostramos una receta practica y muy sencilla de preparar, en la que las pechugas de pollo están acompañadas de espinacas y una deliciosa salsa. Estos ingredientes las hacen muy saludables, ya que contienen vitaminas y minerales. En resumen, esta receta es perfecta para alimentar saludable a tu familia a la vez que disfrutan de algo nuevo.Las pechugas florentinas tiene muchos beneficios
La pechuga de pollo es una de las más recomendadas por los
expertos para incorporar a la dieta proteínas y nutrientes de alta calidad. De hecho, la pechuga solo contiene un aproximado de 2% de grasa. Además, aporta vitaminas del complejo B, que es fundamental para el metabolismo. También, contiene minerales como el magnesio y zinc, los cuales son necesarios para el buen funcionamiento de músculos y nervios.
Las espinacas son ricas en potentes antioxidantes que ayudan a proteger las células, favoreciendo el cuidado de la piel. También, favorecen el funcionamiento del sistema inmunológico debido a la combinación de vitaminas A, C, E.
Por otro lado, el queso parmesano es una buena fuente de calcio que fortalece los huesos y dientes. Lo mejor de todo es que tiene un bajo contenido de grasas, comparado con otros tipos de queso.
