¿Por qué es importante consumir lentejas desde pequeños?

La respuesta es simple, las lentejas aportan grandes beneficios durante la etapa de la infancia y contribuyen de manera positiva en su desarrollo. Además, son considerados alimentos con alto valor nutricional al ser de las mejores fuentes de proteína de origen vegetal y bajo contenido en grasas. Este tipo de legumbres son una fuente importante de proteína, pues aportan grandes cantidades de vitaminas y minerales como hierro, vitaminas del complejo B, fósforo, calcio, magnesio, zinc, yodo, selenio y potasio, mismos que contribuyen al buen desarrollo del sistema inmune y neuromuscular tanto de chicos como de grandes. Así que no te compliques en pensar qué cocinar para los pequeños del hogar, las recetas con lentejas son una excelente opción para considerar en los menús caseros pues, además de ser muy variadas porque combinan perfecto con una gran mayoría de alimentos, son recetas fáciles y ligeras de preparar.

Lo que no sabías de las lentejas

Este tipo de legumbres provienen del mediterráneo, están formadas por hidratos de carbono, son altamente ricas en fibra, se caracterizan por ser uno de los mejores alimentos con antioxidantes y son una excelente fuente de energía para el organismo debido a su alto aporte de proteína. Por lo que también son de los alimentos preferidos por quienes se dedican a practicar actividades deportivas. Entre los principales beneficios de las lentejas podemos destacar que son excelentes durante la etapa de embarazo, ya que favorecen el tránsito intestinal por su alto contenido de fibra, contribuyen a mejorar la salud del sistema nervioso, regulan los niveles de glucosa en la sangre y son benéficas para los músculos, huesos y dientes, además, mejoran la concentración.

Una opción vegetariana y divertida para los más pequeños de la casa

Si de alimentos completos y nutritivos se trata, las lentejas son una alternativa ideal para cocinar. Además, son económicas y muy sencillas de preparar. ¿Sabías que con las lentejas puedes sustituir el consumo de carne? Esto ocurre debido a que son una excelente fuente de proteína vegetal y complementa su valor cuando se combinan con algunas fuentes de cereales, como tortilla o avena y cualquier tipo de verduras. Por tanto, si buscas recetas sin carne, para consentir a tu familia con alimentos altamente nutritivos, Nutrioli DHA tiene para ti una excelente opción: Tortitas de lentejas, una de las mejores recetas saludables para niños que puedes preparar en casa de manera rápida y sencilla. Además, resultarán una comida deliciosa y divertida para cada semana.