Saborea el equilibrio perfecto con este wok de pollo y verdura

El wok de verduras con pollo está inspirado en la cocina oriental, destaca por el uso de ingredientes frescos y la técnica del salteado, que permite conservar los nutrientes y resaltar los colores y texturas de las verduras. Este tipo de recetas son perfectas para quienes buscan opciones rápidas y llenas de nutrientes.

Los antioxidantes de la berenjena

Uno de los ingredientes que destaca en este wok es la berenjena, ya que aporta más textura y sabor al platillo, es rica en antioxidantes como las antocianinas que ayudan a proteger las células del cuerpo frente a los daños de los radicales libres y además, su contenido de fibra es ideal para mantener un sistema digestivo saludable, promoviendo una buena digestión y la sensación de saciedad.

La berenjena también es una fuente de potasio, un mineral que apoya el correcto funcionamiento del sistema nervioso y contribuye a la contracción adecuada de los músculos. Según Medical News Today una porción de berenjena puede proporcionar al menos el 5% de las necesidades diarias de fibra, cobre, manganeso, vitamina B-6 y tiamina que requiere una persona (Medical News Today, s.f.).

¿Por qué es beneficioso preparar las verduras salteadas?

El salteado de verduras es una técnica culinaria que, además de ser rápida, permite conservar mejor los nutrientes de los alimentos. Las verduras como el pimiento rojo y verde, la zanahoria, la calabaza y la cebolla aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales. Por ejemplo, los pimientos son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, mientras que la zanahoria es conocida por sus beneficios para la vista y piel.

Utilizar un sartén wok para saltear estos ingredientes le va a dar un toque auténtico al platillo y va a lograr una cocción rápida que conserva la textura crujiente de las verduras.

El toque especial de los condimentos

La salsa de soya aporta la esencia de sabor oriental, mientras que el ajo y el jengibre fresco realzan el aroma e intensifican los sabores, el ajonjolí tostado añade una textura crujiente que complementa perfectamente los demás ingredientes.

Cocinar con Nutrioli Protect Defensas

Un detalle importante en esta receta es el uso de aceite Nutrioli Protect Defensas al estar adicionado con Vitaminas D y A, puede fortalecer tu sistema inmune y el de tu familia. Además, es una opción saludable que añade grasas buenas a la receta, promoviendo una alimentación equilibrada y consciente.

Una comida que cuida de tu bienestar

Este pollo oriental con verduras es mucho más que una receta deliciosa; es una invitación a disfrutar de ingredientes frescos y técnicas de preparación diferentes. Ya sea que estés buscando una opción rápida para la cena o un platillo especial para sorprender a la familia, este wok de verduras con pollo es una elección que nunca decepciona. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de una mezcla de sabores.

Referencias:
Medical News Today. (s.f.). Berenjena: beneficios. Recuperado de https://www.medicalnewstoday.com/articles/es/berenjena#beneficios