Las recetas más saludables para esta cuaresma 2021

Este 2021 la cuaresma tendrá lugar del 17 de febrero al 3 de abril, y es la temporada perfecta para probar estas 8 recetas saludables y fáciles de preparar.

La cuaresma es la ocasión ideal para darle variedad a nuestra alimentación e integrar nuevas recetas y platillos a nuestro menú diario; es la oportunidad perfecta para mejorar nuestra alimentación. Hoy más que nunca es importante incluir alimentos más saludables y aprovechar la gran cantidad de nutrientes que nos aportan para reforzar nuestro sistema inmunológico.
Durante esta temporada podemos aprovechar los nutrientes de los alimentos más frescos y de temporada. Nuestra lista de las mejores 8 recetas para la cuaresma incluye platillos con alimentos de temporada ricos en nutrientes que podrás servir durante la comida, la cena y hasta como aperitivos.
Así que prepara tu lista del súper y prueba estas saludables opciones para esta temporada de cuaresma.

Un menú repleto de proteínas

La mayoría de estas recetas de cuaresma contienen pescados y mariscos, una excelente fuente de proteína, esencial para ayudar en las funciones de nuestra estructura celular.
Uno de los nutrientes destacados de los mariscos es el Omega-3, un ácido graso vital para proteger nuestra salud cardiovascular y fortalecer las conexiones neuronales favoreciendo el funcionamiento del cerebro.

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Los pescados y mariscos además contienen vitaminas del complejo B y minerales como el potasio y el magnesio, que favorecen al funcionamiento normal de los músculos.

8 recetas saludables para esta cuaresma 2021

Te compartimos un menú saludable y balanceado con las siguientes recetas que, además de saludables, son deliciosas y muy fáciles de preparar.

1. Camarones al mojo de ajo

Los camarones son deliciosos, ricos en proteínas y además te aportan ácido graso esencial omega 3, son fuente importante de calcio y fósforo, minerales fundamentales para la formación de huesos y dientes. Esta receta te rendirá para 8 porciones y puedes acompañarlas con una ensalada verde y pasta para una comida completa, compártela en familia. Ir a la receta completa

2. Coctel de atún y marlín

El marlín y el atún son altamente nutritivos. Además de ser una excelente fuente de proteína, contienen vitaminas del complejo B, vitamina D, minerales como el fósforo, potasio, magnesio y hierro, y son también fuente de omega 3, ácido graso esencial que protege el corazón. Una comida ligera, perfecta para los días cálidos. Ir a la receta completa

3. Tortitas de atún

Uno de los ingredientes principales de esta receta son las espinacas, una excelente fuente de calcio, hierro, magnesio y folatos que ayudan a fortalecer la sangre y prevenir anemias y favorece la circulación. Con una sola taza de atún obtienes una receta de 4 porciones, fresca, ligera y muy saludable. Ir a la receta completa

4. Ceviche de atún y mango

El atún ha sido un alimento clave en la dieta Mediterránea, gracias a sus múltiples propiedades benéficas para la salud, como el alto contenido de proteínas, ácidos grasos Omega 3 y vitaminas A, del complejo B y vitamina D. Encontrarás que la salsa preparada con Oli de Nutrioli® le da un exquisito sabor, además es rico en antioxidantes naturales como la vitamina E. Esta receta te rendirá para 5 porciones. Ir a la receta completa

5. Sopa de tortilla clásica

Además de ser uno de los platillos más tradicionales de la gastronomía mexicana, la sopa de tortilla te aporta proteínas, fibra dietética y energía. La tortilla, ingrediente principal de este platillo, es una muy buena fuente de minerales como calcio y fósforo, indispensables para la formación de huesos y el desarrollo de tus músculos y tejidos, disfrútala en esta deliciosa receta. Nuestra receta rinde para 4 porciones generosas. Ir a la receta completa

6. Jalapeños rellenos de queso y salmón

Esta es la receta perfecta para preparar un aperitivo ligero, delicioso y muy saludable. El chile contiene grandes cantidades de potasio y hierro, además es rico en vitaminas A y C dándole un efecto antioxidante, además refuerza tu sistema inmune. Esta receta te rendirá para 4 porciones y puedes acompañarla con salsa de soya. Ir a la receta completa

7. Atún guisado con pimientos y papas

La proteína del atún combinada con la riqueza en vitaminas A y C de los pimientos hacen de esta una receta muy ligera, rica en fibra, completa y con grandes beneficios para la salud. Además, los chilles morrones contienen flavonoides, antioxidantes que actúan como antiinflamatorios y protegen el sistema circulatorio. Una receta muy fácil de preparar que te rendirá para 4 porciones. Ir a la receta completa

8. Albóndigas de lentejas

Las albóndigas de lentejas, además de ser bajas en calorías, son ricas en proteínas y fibra que favorece el sistema digestivo. Esta receta te rendirá para 4 porciones generosas y te tomará muy poco tiempo prepararla. Combinarás además ingredientes muy nutritivos como el ajo, la zanahoria, la avena y, claro está, las lentejas. Ir a la receta completa

Aceite de Oliva: un aliado para las comidas de cuaresma

La cocina de cuaresma destaca por ser muy ligera y saludable. Un ingrediente esencial para este tipo de platillos es el aceite de oliva, por su alto contenido antioxidantes y ácidos grasos Omega 9. Agrega Oli Aceite de Oliva a estas recetas y además de darle un toque exquisito, llenarás de salud tus platillos.

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Esta cuaresma, disfruta de este menú saludable y delicioso. Visita las otras secciones de nuestro sitio para conocer más recetas saludables y fáciles de preparar.

¡Disfruta de esta cuaresma 2021!