Arroz con res y brócoli

Dificultad: Bajo 25 min. porción 4

Ingredientes:

Para la carne y el brócoli

500 g de filete de res, cortado en tiras delgadas
1 diente de ajo, finamente picado
1 cucharada de jengibre fresco, picado
1 cucharada de ajonjolí
3 cucharadas de salsa de soya
½ cucharadita de hojuelas de chile seco
1 brócoli, cortado en ramos medianos
½ taza de edamames
2 disparos de Aceite Nutrioli® en Spray

Para la salsa teriyaki de naranja:

½ taza de jugo de naranja natural
4 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de fécula de maíz
¼ de taza de agua
Pimienta negra al gusto

Para servir:

2 tazas de arroz blanco al vapor

Información Nutrimental

442 kcal

22g de grasas

41g de proteínas

21g hidratos de carbono

Alto en Fibra

Alto en Proteína

Saludable

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

1. Precalienta la air fryer a 180°C durante 3 minutos.
2. Coloca la carne en un tazón y mezcla con el ajo, el jengibre, el ajonjolí, las 3 cucharadas de salsa de soya y las hojuelas de chile seco. Deja reposar 5 minutos.
3. Agrega el brócoli y los chícharos a la carne y mezcla para integrar.

4. Coloca la mitad de la mezcla en la canastilla de la air fryer, en una sola capa.
5. Rocía con el Aceite Nutrioli® en Spray.
6. Cocina durante 10 minutos, moviendo a la mitad del tiempo, hasta que la carne esté bien cocida y el brócoli ligeramente dorado. Retira y repite con el resto.

Para la salsa:
1. En una cacerola pequeña, mezcla el jugo de naranja, las 4 cucharadas de salsa de soya, la fécula de maíz disuelta en el agua y la pimienta.
2. Cocina a fuego medio, moviendo constantemente, hasta que la salsa espese ligeramente y tenga una textura tipo teriyaki.
3. Incorpora la carne y el brócoli a la salsa caliente y mezcla para cubrir bien.
4. Sirve acompañado de arroz blanco al vapor.