Bonless de coliflor

Dificultad: Bajo 30 min. porción 4

Ingredientes:

1 coliflor grande, cortada en racimos medianos
½ taza de harina de trigo
½ taza de avena molida
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
1/4 taza de agua
2 disparos de Aceite Nutrioli® en spray
Aderezo de garbanzo:
½ taza de garbanzos cocidos
1 huevo cocido
Jugo de 1 limón
1 diente de ajo chico
½ taza de yogurt natural
¼ taza de agua tibia
Sal y pimienta al gusto

Información Nutrimental

151 kcal

4g de grasas

7g de proteínas

24g hidratos de carbono

Vegetariano

Bajo en Calorías

Alto en Fibra

Prepara esta receta con:

VER MÁS COMPRAR

Sigue el paso a paso de la receta:

1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C durante 3 minutos.
2. Mezcla en un tazón la harina, la avena molida, la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3. Agrega el agua poco a poco hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
4. Incorpora los racimos de coliflor y mezcla hasta que queden bien cubiertos.

5. Coloca la coliflor empanizada en la canastilla de la freidora, evitando encimar.
6. Rocía con Aceite Nutrioli® Spray.
7. Cocina durante 15 min, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.

Para el aderezo:
1. Coloca todos los ingredientes del aderezo en el procesador y licúa hasta obtener una textura cremosa.
2. Sirve los boneless de coliflor calientes acompañados del aderezo de garbanzo.