Brochetas de Camarones

Dificultad: Medio 35 min. porción 4

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Ingredientes:

Para las brochetas:

500 g de camarón mediano crudo, pelado y desvenado
1 pimiento rojo, cortado en cuadros
1 pimiento verde, cortado en cuadros
1 calabaza mediana, cortada en medias lunas
1 cebolla morada, cortada en cuadros grandes
2 cucharadas de aceite Nutrioli®
Jugo de 1 limón
1 diente de ajo finamente picado
Sal y pimienta al gusto

Para el acompañamiento:

¾ de taza de arroz integral crudo
½ taza de chícharos
3 tazas de agua
1 cucharada de aceite Nutrioli®
2 cucharadas de perejil fresco picado

Para servir:

Limones al gusto

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Información Nutrimental

419 kcal

13.1675g de grasas

30.6875g de proteínas

38.15g hidratos de carbono

Alto en Proteína

Saludable

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

1. En un bowl, marina los camarones con el jugo de limón, el ajo, el aceite Nutrioli®, sal y pimienta.
2. Inserta los camarones en brochetas alternándolos con el pimiento rojo, pimiento verde, calabaza y cebolla morada.

3. Calienta un sartén amplio o parrilla a fuego medio. Cocina las brochetas por 3–4 minutos por lado, hasta que el camarón esté bien cocido y las verduras ligeramente doradas.