
Crema de calabaza
La calabaza es rica en vitamina A esencial para la visión y el buen estado de la piel, además su riqueza en fibra favorece el sistema digestivo.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza de castilla o butternut.
- 1 L de agua.
- Media cebolla picada.
- 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
- 2 dientes de ajo picado.
- Sal y pimienta para sazonar.
- 1 L de caldo de pollo.
- ½ taza de crema para decorar.
- Crotones de pan integral al horno.
La calabaza es rica en vitamina A esencial para la visión y el buen estado de la piel, además su riqueza en fibra favorece el sistema digestivo.
Información Nutrimental
177 kcal
10g de grasas
4g de proteínas
18g hidratos de carbono
Sigue el paso a paso de la receta:

- Corta la calabaza y retira las semillas, cuece en agua hasta que esté suave, retira de la olla y reserva.
- Calienta el aceite Nutrioli® y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, añade la calabaza cocida y troceada, vierte el caldo de pollo y deja que hierva, cuando esto suceda licua la sopa y regresa a la olla, sazona con sal y pimienta, en cuanto suelte el hervor retira del fuego.

3. Para hacer los crotones toma dos rebanadas de pan de caja integral, retira las orillas con un cuchillo y aplana con un rodillo, corta con un cortador para galletas en forma de hoja y acomoda en una charola para horno. Hornea por 10 minutos a 180° C o hasta que se vean doraditos.

4. Sirve la sopa con los crotones y la crema.
Cocina una saludable crema de calabaza para acompañar tus comidas
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