Crema de Champiñones

Dificultad: Bajo 30 min. porción 4

Ingredientes:

300 g de champiñones, limpios y rebanados
1/3 taza de nuez
¼ de cebolla blanca, picada finamente
1 diente de ajo, picado finamente
1 ramita de apio picada
2 cucharadas de Aceite Nutrioli® Protect Defensas
2 tazas de caldo de pollo o verduras
½ taza de crema ácida light espesa
1 ramita de romero
Sal y pimienta al gusto

Información Nutrimental

190 kcal

18g de grasas

4g de proteínas

6g hidratos de carbono

Bajo en Calorías

Alto en Antioxidantes

Saludable

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

1. Calienta el Aceite Nutrioli® Protect Defensas en una olla a fuego medio.
2. Sofríe la cebolla, el ajo y el apio hasta que estén suaves.
3. Agrega los champiñones y cocina unos minutos.

4. Agrega las nueces y saltea 2 minutos más.
5. Incorpora el caldo y añade la ramita de romero. Cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
6. Retira la ramita de romero y licúa la preparación hasta obtener una textura tersa.

7. Regresa la crema a la olla, añade la crema ácida light y sazona con sal y pimienta.
8. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos más, sin dejar hervir.
9. Sirve caliente.