Entomatado de soya
La soya es de alto valor alimenticio contiene proteína de excelente calidad y ácidos grasos esenciales omegas 3 y 6 con grandes beneficios para tu salud cardiovascular.
Ingredientes:
- 2 tazas de soya texturizada.
- 1 diente de ajo.
- ¼ de cebolla.
- Hierbas de olor para hidratar la soya.
- 500 g de tomate verde.
- 1 cebolla grande.
- 2 dientes de ajo picados.
- 2 chiles chipotles de lata o 1 seco.
- 1 ramita de tomillo fresco.
- 3 cucharadas de aceite Nutrioli®.
- Sal al gusto.
La soya es de alto valor alimenticio contiene proteína de excelente calidad y ácidos grasos esenciales omegas 3 y 6 con grandes beneficios para tu salud cardiovascular.
Información Nutrimental
365 kcal
11g de grasas
32g de proteínas
38g hidratos de carbono
Sigue el paso a paso de la receta:
- Hidrata la soya cubriéndola con agua y agregando la cebolla, el ajo y las hierbas de olor. Deja que hierva por 20 minutos a fuego bajo.
- Pica los dientes de ajo, la cebolla, los tomates. Desvena los chiles para que no pique demasiado. Calienta a fuego medio el aceite Nutrioli®, agrega el ajo y la cebolla, fríe hasta que estén transparentes, ya sofritos añade los chiles picados y sigue friendo por 5 minutos. Añade el tomate, el tomillo y por último la soya bien escurrida, sazona con sal y cocina todo junto hasta que tome buen sabor. Cocina a fuego bajo hasta que se reseque un poco y sirve sobre tostadas justo antes de servir.