Flautas de Res

Dificultad: Bajo 40 min. porción 4

Ingredientes:

Para la carne :

300 g de carne de res deshebrada
¼ de cebolla fileteada
1 cucharada de Aceite Nutrioli® Protect Defensas
Sal y pimienta al gusto
2 hojas de laurel

Para las flautas:

12 tortillas de maíz para flauta
2 cucharadas Aceite Nutrioli® Protect Defensas

Para la ensalada:

2 tazas de lechuga picada
2 jitomates en cubos
Jugo de 1 limón
Sal al gusto

Para la salsa de aguacate:

1 Aguacate, pulpa
3 cucharadas de crema ácida light
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta

Información Nutrimental

493 kcal

24g de grasas

24g de proteínas

46g hidratos de carbono

Alto en Fibra

Alto en Proteína

Saludable

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Sigue el paso a paso de la receta:

1. Calienta la cucharada de Aceite Nutrioli® Protect Defensas en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
2. Agrega la carne de res deshebrada, sal y pimienta mezcla bien y cocina 5 minutos más para que se integren los sabores. Retira las hojas de laurel y reserva.
3. Calienta ligeramente las tortillas Coloca una porción de carne en cada tortilla y enrolla formando las flautas.

4. Coloca las flautas en la canastilla de la air fryer en una sola capa. Barnizarlas ligeramente con el resto del Aceite Nutrioli® Protect Defensas.
5. Cocina en la air fryer a 180 °C durante 10 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
6. Para la ensalada, mezcla la lechuga con el aguacate y el jitomate. Agrega el jugo de limón y sal al gusto justo antes de servir.

7. Para la salsa de aguacate: Machacar con ayud de un tenedor la pulpa de aguacate, agrega la crema ácida, el jugo de limón y salpimenta al gusto.
8. Sirve las flautas calientes acompañadas de la ensalada fresca, crema ácida, salsa de aguacate y queso rallado.