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Pollo rostizado
El pollo es una fuente importante de proteína que favorece el desarrollo muscular, además contiene vitaminas del complejo B que protegen el sistema nervioso.
VER VIDEORECETA Ingredientes:
- 3 cdas. de mantequilla.
- 3 cdas. de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva.
- 1 cda. de perejil picado más una rama entera.
- 1 cda. de tomillo picado, más una rama entera.
- 1 cda. de romero fresco picado, más una rama entera.
- ½ cda. de sal de grano.
- 1 pollo entero.
- 3 cebollas medianas, cortadas en cuartos.
- 14 dientes de ajo pelados.
- Sal y pimienta al gusto.
El pollo es una fuente importante de proteína que favorece el desarrollo muscular, además contiene vitaminas del complejo B que protegen el sistema nervioso.
Información Nutrimental
461 kcal
37g de grasas
28g de proteínas
9g hidratos de carbono
Bajo en Carbohidratos 
Alto en Omega 9 
Alto en Antioxidantes 
Sigue el paso a paso de la receta:
- Mezcla en un tazón las hierbas picadas con la mantequilla, el aceite Oli de Nutrioli® y la sal de grano.
- Lava y escurre el pollo, coloca en una charola para horno y rellena la cavidad de la pechuga con las hierbas de olor, sazona por dentro con sal y pimenta.
3. Con la mezcla de aceite de hierbas unta el pollo por todas partes y coloca 3 cucharadas por dentro de la pechuga.
4. Ata las piernas de pollo. Acomoda las cebollas alrededor del pollo, barniza con la mezcla de aceite de hierbas, hornea el pollo por media hora a 180° C, retira el pollo del horno y reparte los dientes de ajo alrededor del pollo, vuelve a barnizar con el aceite de hierbas. Sigue horneando al menos por una hora ó hasta que el pollo se vea dorado y al picarlo con un cuchillo los jugos que salgan sean claros.
Receta sencilla de pollo rostizado
¿Te encanta el pollo rostizado, pero quieres una versión más saludable y casera? Esta receta es perfecta para ti. El pollo rostizado es un platillo clásico y delicioso que se puede preparar de muchas maneras: al horno, al ajillo, a la barbacoa, al limón, entre otras variaciones. Es una opción rápida y accesible, ya que se encuentra en muchas sucursales en casi todas las ciudades de México. Sin embargo, hacerlo en casa no solo es más saludable , sino también económico y muy satisfactorio.Ventajas de preparar pollo rostizado casero
Preparar pollo rostizado en casa te permite controlar los ingredientes y garantizar que estás utilizando los más frescos y saludables. El pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales. Esta receta incluye romero y cebollas, que le dan un sabor delicioso y aumentan su valor nutricional.Beneficios nutricionales
Pollo
Aporta proteínas que son cruciales para el crecimiento muscular, haciéndolo ideal para dietas hiperproteicas. También es rico en vitaminas del complejo B, que son fundamentales para el metabolismo de grasas y azúcares en el cuerpo.Cebolla
Agrega un sabor especial y es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, que son beneficiosos para la salud general.Romero
Esta hierba aromática le da un toque especial al pollo, y aporta minerales como el calcio, esencial para la formación de dientes y huesos sanos.Aceite de oliva
En sitio web Clinical Nutrition encontramos que “Los compuestos presentes en el aceite de oliva, como el oleocantal incrementan en sangre las defensas anti-oxidantes y pueden disminuir parámetros asociados a estrés oxidativo e inflamación” Al preparar esta receta con Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva, añades un toque de salud y sabor extra a tu plato. Este aceite es conocido por sus múltiples beneficios: es rico en grasas monoinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol y contiene poderosos antioxidantes que combaten los radicales libres y protegen tus células del daño oxidativo.Fácil de preparar
Solo necesitas un horno eléctrico para preparar esta deliciosa receta. Es fácil de hacer y te permitirá disfrutar de un pollo rostizado delicioso y saludable en la comodidad de tu hogar. No esperes más y prueba esta receta de pollo rostizado casero. Es la opción perfecta para una comida saludable, deliciosa y fácil de preparar. Referencias:
Recuperado de https://www.clinicalnutritionjournal.com/article/S0261-5614(23)00212- 1/fulltext agosto de 2023
