Hace relativamente poco tiempo que la quinoa comenzó a aparecer en recetarios sobre gastronomía. Puesto que muchos desconocían cómo comerla, preparar y hasta si era un alimento saludable. Actualmente se han dado a conocer muchos beneficios acerca de la Quinoa y de que puede prepararse de muchas formas, y es por eso que la gente comenzó a comerla. En esta ocasión, te traemos una receta de quinoa mexicana que además de ser muy saludable, es muy especial por sus ingredientes mexicanos. Por lo anterior, es un platillo que puedes integrar a una dieta saludable y que todos los miembros de tu familia pueden disfrutar.

La quinoa a la mexicana es aún más saludable

La quinoa es conocida por ser el cereal con más proteína que aporta energía, además, tiene grandes cantidades de fibra, por lo que te mantiene saciado por más tiempo, cuida de tu salud inte stinal y previene malestares digestivos. Incluso, no tiene gluten por lo que es fácil de digerir y recomendado para personas intolerantes al gluten. El chile jalapeño es un alimento popular mexicano, que le dará un toque picante. Además, esta lleno de antioxidantes que mejoran la circulación, y por si fuera poco, aumenta las defensas, gracias a su vitamina C. Los granos de elote están llenos de fibra, por lo que mejoran el tránsito intestinal y te hará sentir satisfecho por más tiempo. Además, es una gran fuente de magnesio, el cual regula el funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Para disfrutar más platillos como este, te invitamos a vivir una alimentación saludable, inscríbete en nuestro NutriReto 21, este plan te ayudará a llevar una alimentación balanceada y aprenderás a comer con una serie de recetas saludables que te proporcionaremos