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Go To Nutrioli US 
Sopa de lentejas, pimiento y cilantro
Las lentejas son altamente nutritivas, son fuente de proteína, fibra y hierro que ayuda a fortalecer la sangre.
Ingredientes:
- ½ kilo de lentejas.
- 10 tazas de agua.
- 2 cucharadas de aceite Nutrioli®.
- 1 cebolla finamente picada.
- 4 dientes de ajo finamente picados.
- 1 tallo de apio finamente picado.
- 1 pimiento rojo finamente picado.
- Sal marina gruesa.
- Pimienta negra recién molida.
- 1 manojo pequeño de cilantro.
- Hojas de cilantro fresco y semillas de girasol para decorar.
Las lentejas son altamente nutritivas, son fuente de proteína, fibra y hierro que ayuda a fortalecer la sangre.
Información Nutrimental
340 kcal
9g de grasas
8g de proteínas
58g hidratos de carbono
Alto en Fibra 
Alto en Omega 3 
Alto en Antioxidantes 
Sigue el paso a paso de la receta:
- En una olla a fuego mediano, agrega el agua y las lentejas y cocina 20 minutos.
- En una sartén a fuego mediano, calienta el aceite Nutrioli® y haz un sofrito salteando la cebolla, el ajo y el apio hasta que estén transparentes, unos 5 minutos.
3. Agrega el pimento y cocina por 10 minutos más.
4. Añade el sofrito a la olla de las lentejas y cocina tapado de 15 a 20 minutos.
5. Licua la mitad de la sopa. Salpimienta al gusto. Regresa lo licuado a la olla. Agrega el cilantro y cocina tapado por 5 minutos. Retira ese cilantro antes de servir.
6. Decora con hojas de cilantro fresco y unas cuantas semillas de girasol.
Dale un nuevo sabor a tu sopa de lentejas con ingredientes saludables
En México, las lentejas son muy populares, de hecho, este platillo tradicional ha sido preparado por las abuelas y la receta ha pasado por generaciones, dándole cada quien su toque especial ya que puedes combinar varios ingredientes y darle tu propia sazón. Pero qué mejor que darle un toque de sabor nuevo. Con esta receta buscamos mostrarte una variante diferente y deliciosa para preparar esa sopa que te hace recordar a la familia. Este platillo contiene gran cantidad de nutrientes dado por las lentejas, una leguminosa de alto valor nutritivo. Además, puede ser un buen complemento de la carne por su alto contenido de prote ína. Por si fuera poco, es fácil de preparar y estará lista en poco tiempo para ser disfrutado por toda tu familia.
Impresionantes beneficios de la sopa de lentejas
La sopa de lentejas es un platillo muy completo debido a que aportan los tres macronutrientes que el cuerpo necesita para estar saludable. Estos son los carbohidratos, grasas y proteínas de buena calidad. Los pimientos poseen una gran cantidad de propiedades muy beneficiosas para todo el organismo, ya que son ricos en fibra, antioxidante y vitaminas como la A y la C que refuerzan el sistema inmune. Por si fuera poco, el cilantro además de darle un toque de sabor contiene antioxidantes que favorecen la salud.
