Spaguetti con Espárragos

Dificultad: Bajo 30 min. porción 4

Los espárragos son una excelente fuente de fibra, vitamina K y antioxidantes, que ayudan a la salud ósea y mejoran la digestión. También contienen folato, esencial para la formación de células y la salud cardiovascular.

Ingredientes:

1 paquete de spaghetti integral de Nutrioli de 200 gr
3 cucharadas de aceite Nutrioli
400 gramos de espárragos baby cortados
3 cucharadas de cebolla picada
1 diente de ajo picado finamente
1 tazas de caldo de pollo o verduras
1 taza de pechuga de pollo en cubos pequeños
1 taza de crema
½ taza de queso parmesano
⅓ tza de almendras fileteadas
Sal y pimienta al gusto

Información Nutrimental

574 kcal

35g de grasas

22g de proteínas

20g hidratos de carbono

Alto en Fibra

Alto en Proteína

Alto en Antioxidantes

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

Cuece el spaghetti siguiendo las indicaciones del empaque.
Escurre y refresca con agua fría.
En una cacerola coloca 3 cucharadas de aceite Nutrioli y sofríe la cebolla y el ajo
Cuando esté transparente la cebolla, agrega el pollo y sal y pimienta al gusto.
Cuando cambie de color, agrega los espárragos y las almendras. Cocina durante 5 minutos más.
Agrega la crema y el caldo. Rectifica sazón.
Cuando suelte el hervor, agrega la pasta y el queso parmesano.
Sirve.