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Go To Nutrioli US 
Tenders de pollo al horno
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Ingredientes:
Para los tender:
- 1 pechuga sin hueso, sin piel y cortada en tiras gruesas
- 1 taza de amaranto
- 3 cucharadas de ajonjolí blanco
- 1 cucharada de perejil seco
- Sal y pimienta
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- ½ taza de leche
- 2 disparos de Aceite Nutrioli® en spray
Para acompañar:
- 2 zanahorias cortadas en bastones
- 1 ½ taza de edamames al vapor
- Aderezo de soya y limón
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Información Nutrimental
349 kcal
11g de grasas
60g de proteínas
17g hidratos de carbono
Alto en Fibra Alto en Proteína Saludable 
Sigue el paso a paso de la receta:
1. Precalienta la air fryer a 180 °C durante 3 minutos.
2. Mezcla el ajo, el huevo, la leche, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Coloca el pan molido en un recipiente y mezcla con el ajonjolí y el perejil seco.
4. Pasa las tiras de pollo por la mezcla líquida y luego por el pan molido, presionando ligeramente para que se adhiera bien.
5. Acomoda los tenders en la canastilla de la air fryer, sin encimarlos y agrega el Aceite Nutrioli® en Spray
6. Cocina durante 15 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén bien cocidos y dorados.
7. Sirve los tenders calientes acompañados de los bastones de zanahoria y los edamames al vapor, con aderezo de soya y limón al gusto.
Tenders de pollo al horno, disfrútalos sin culpa
Si buscas una receta que le guste a toda la familia y que además te ayude a comer más sano, estos tenders de pollo al horno son justo lo que necesitas. Es una receta fácil, rica y perfecta para la comida entre semana o para consentir a los peques de la casa.Amaranto, proteína y fibra en cada bocado
Uno de los ingredientes que hace diferente a esta receta es cambiar el pan molido por amaranto. Este grano es una buena fuente de proteína, ya que trae aminoácidos que el cuerpo necesita, además de fibra y minerales como hierro, calcio y magnesio. Por eso es un alimento tan completo para el día a día.Consejo si no tienes amaranto
Si no tienes amaranto o simplemente quieres probar algo distinto, puedes cambiarlo por avena, que también aporta fibra y deja un empanizado igual de tostado.¿Qué son los edamames?
Los edamames son granos de soya que dan proteína vegetal completa, lo que significa que traen todos los aminoácidos que el cuerpo necesita, además de fibra que ayuda a la digestión y a sentirte satisfecho por más tiempo. Pruébalos al vapor o asados, puedes usar Aceite Nutrioli en spray para su preparación.¿Cumple esta receta con el Plato del Bien Comer?
Esta receta reúne los grupos de alimentos que propone el Plato del Bien Comer: Verduras, con la zanahoria rica en vitamina A. Leguminosas, con los edamames al vapor. Cereales, con el amaranto del empanizado. Alimento de origen animal con la pechuga de pollo, una proteína magra y de fácil digestión. Grasas saludables, aceite Nutrioli rica en Omegas 3, 6 y 9.Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin air fryer?
Sí, hornea los tenders a 200 °C entre 20 y 25 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo para que doren parejo.¿El amaranto tiene gluten?
No, es naturalmente libre de gluten, así que esta receta funciona bien para quienes tienen sensibilidad al gluten.¿Qué otra verdura puedo usar si no tengo edamames?
Elote, chícharos o cualquier verdura de tu preferencia al vapor funcionan igual de bien.Referencias
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Gobierno de México). Descubriendo los tesoros nutricionales del amaranto, un superalimento milenario. Disponible en: https://www.gob.mx/agricultura/articulos/descubriendo-los-tesoros-nutricionales-del-amaranto-un-superalimento-milenario
