Cortadillo de res

Dificultad: Bajo 40 min. porción 4

El pimiento verde es un alimento fresco y crujiente rico en vitamina C, fibra y antioxidantes principalmente, estos nutrientes ayudan a proteger las células y pueden fortalecer el sistema inmunológico.

Ingredientes:

3 cucharadas de aceite Nutrioli
5 jitomates
½ cebolla blanca
2 dientes de ajo
½ kilogramo de carne de res en cubos medianos
8 papas cambray blancas
1 pimiento verde
1 chile jalapeño
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de orégano
1 taza de frijoles negros molidos
4 tortillas de maíz

Información Nutrimental

459 kcal

24g de grasas

36g de proteínas

25g hidratos de carbono

Bajo en Carbohidratos

Alto en Proteína

Alto en Antioxidantes

Prepara esta receta con:

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Sigue el paso a paso de la receta:

Corta los jitomates a la mitad.
Corta las papas por la mitad.
En una tabla retira las puntas del pimiento, retira las semillas y corta en tiras delgadas.
En el vaso de licuadora coloca los jitomates, cebolla y ajo. Licua hasta que todo quede bien incorporado
En un sartén coloca aceite Nutrioli, cuando esté caliente agrega la carne de res, la salsa, las papas, el chile, sal, pimienta, comino y orégano. Cocina a fuego medio por 10 minutos.
Sirve y acompaña con frijoles negros molidos.