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Ensalada de Alubias
Los jitomates cherry son fuente de potasio, antioxidantes y vitamina A que ayuda a la mejora de la visión y contribuye a prevenir enfermedades visuales.
Ingredientes:
Para el aderezo
- 1/4 de taza de albahaca fresca picada.
- 1/4 de taza de perejil picado.
- El jugo de un limón.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cucharadas de aceite de oliva Extra Virgen Oli de Nutrioli.
- 1 pizca de hojuelas de chile.
Para la ensalada
- 1 taza de alubias cocidas y escurridas.
- 1 taza de jitomates cherry rebanados.
- 2 zanahorias peladas y cortadas en juliana.
- 1 disparo de aceite Nutrioli Spray.
- 1 cabeza de lechuga orejona mini.
- Sal y pimenta al gusto.
Los jitomates cherry son fuente de potasio, antioxidantes y vitamina A que ayuda a la mejora de la visión y contribuye a prevenir enfermedades visuales.
Información Nutrimental
322 kcal
15g de grasas
11g de proteínas
37g hidratos de carbono
Sigue el paso a paso de la receta:
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1.Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva Extra Virgen Oli de Nutrioli con el jugo de limón, sal, pimienta, el perejil y la albahaca, revuelve bien.
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2.En una parrilla, rocía un disparo de aceite Nutrioli Spray, parte por la mitad la lechuga y coloca en la plancha,cocina solo por un minuto.
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3.En un tazón acomoda las lechugas, las alubias, jitomates y zanahorias, baña con el aderezo y sirve de inmediato.
Aprende a preparar una ensalada diferente con alubias y otros vegetales
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