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Muffins de espinaca con plátano
Disfruta estos Muffins de Espinaca con Plátano, son ricos en vitaminas A y C y altos en antioxidantes ideales para cuidar el mantenimiento de tus células. ¡Descubre la receta aquí!
Ingredientes:
- ¾ de taza de harina.
- ¾ de taza de harina integral.
- ½ taza de azúcar.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear.
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1 cucharadita de canela.
- ½ cucharadita de sal.
- ¼ de taza de aceite Nutrioli DHA®.
- ¾ de taza de leche light.
- 180 g de espinacas.
- 2 plátanos muy maduros, troceados y machacados con un tenedor.
- ½ cucharadita de esencia de vainilla.
Disfruta estos Muffins de Espinaca con Plátano, son ricos en vitaminas A y C y altos en antioxidantes ideales para cuidar el mantenimiento de tus células. ¡Descubre la receta aquí!
Información Nutrimental
281 kcal
6g de grasas
5g de proteínas
40g hidratos de carbono
Alto en Fibra 
Alto en Antioxidantes 
Saludable 
Sigue el paso a paso de la receta:
1. Cierne juntas las harinas, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal en un tazón. Reserva.
2. Con una licuadora mezcla juntos el aceite Nutrioli DHA®, la leche y las espinacas hasta deshacer todas las hojas y obtener un puré verde.
3. Añade los plátanos machacados y la esencia de vainilla, sigue moliendo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. En un tazón grande, con una espátula o una cuchara de madera, mezcla los ingredientes secos es decir la mazcla de harinas con el puré de plátano y espinacas.
5. Distribuye la masa en los moldes individuales y hornea unos 20 minutos a 180 ºC.
6. Puedes desmoldar y servir con una cucharada de fresas picadas por muffin.
Date un gusto sin sentir culpa
Disfrutar de un postre no tiene nada de malo, siempre y cuando se consuma en las porciones adecuadas. Mucho se ha estigmatizado sobre este tipo de alimentos, ya que, generalmente se tiene la idea de que no son buenos para la salud por la elevada dosis de azúcares añadidos o por su aporte calórico. ¡Pero no todo es malo! Existen también postres saludables que se pueden elaborar con ingredientes naturales que aporten las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita, siendo estos una excelente opción para disfrutar después una comida.Un postre único con un ingrediente nutritivo
Muchos de los postres saludables, como los cupcakes, son elaborados a base de ingredientes como avena y plátano, pero ¿qué pasaría sí intentamos preparar un postre basado en un vegetal rico en fibra y antioxidantes como la espinaca? La espinaca, considerada como un superalimento por su alto aporte nutricional, destaca por contener un alto nivel de nutrientes y bajo aporte calórico, es también una excelente fuente de proteína y minerales como fósforo, hierro, folato, magnesio, calcio y zinc, además, pertenece al grupo de alimentos ricos en vitaminas A y C. El consumo de este vegetal tiene múltiples ventajas en el organismo. Entre los principales beneficios de la espinaca que podemos destacar es que, favorece a la salud y el cuidado de la piel, el cabello y el sistema musculoesquelético, mejora el control de glucosa, reduce la presión arterial, favorece el tránsito gastrointestinal mejora la salud visual, promueve el correcto funcionamiento del sistema neurológico, y además, es una excelente fuente de energía.Para el postre, un snack ligero y saludable
Ahora que sabes que el preparar cupcakes con vegetales es una gran alternativa, Nutrioli DHA tiene para ti una de las recetas saludables más deliciosas para conquistar tu paladar y el de tu familia: Muffins de espinaca con plátano, un postre idóneo para después de los alimentos o para disfrutar como snack a cualquier hora del día. Seguramente, con esta receta podrás crear muchas más recetas de muffins, pues es un postre muy versátil que permite mezclarse con diversos ingredientes para dar un sabor auténtico en cada preparación lleno de macro y micronutrientes. ¡Ahora sí, es momento de disfrutar de un postre saludable y completamente nutritivo!
