Pescado con Costra de Pretzel

1. En un tazón, bate los huevos junto con la mostaza dijon y sazona con sal y pimienta al gusto

2. Coloca los pretzels triturados en un plato extendido

3. En otro plato, coloca la harina de trigo

4. Seca los filetes con papel absorbente

5. Pásalos primero por la harina, luego por la mezcla de huevo con mostaza y finalmente cúbrelos con los pretzels triturados

6. Calienta Oli Aceite de Oliva Squeeze en una sartén a fuego medio

7. Cocina los filetes por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes

8. Retira del fuego y colócalos sobre papel absorbente

9. Acompaña con ensalada, rodajas de limón amarillo y un toque de Oli Extra Virgen Squeeze