Pollo al Limón

Pollo al Limón

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Dificultad: Bajo 30 min. porción 4

Ingredientes:

  • ⅓ tza. de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva.
  • ½ tza. de agua
  • 2 cditas. de mostaza dijon
  • 1 cda. de miel
  • 8 pzs. de pollo con piel
  • 3 papas grandes cortadas en gajos con cáscara
  • Jugo de 2 limones verdes
  • Jugo de 1 limón amarillo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • ½ cdita. de hojuela de chile

Información Nutrimental

345 kcal

20g de grasas

16g de proteínas

22g hidratos de carbono

Bajo en Carbohidratos Alto en Omega 9 Alto en Antioxidantes

Prepara esta receta con:

Oliva Oli de Nutrioli®
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Sigue el paso a paso de la receta:

Paso
  1. Mezcla en un recipiente Oli Aceite de Oliva, agua, jugo de limón, perejil, miel, mostaza, ajo picado, hojuela de chile, sal y pimienta. Reserva.
  2. Acomoda las papas cortadas en gajo en un recipiente para horno y encima coloca las piezas de pollo.
  3. Baña con la mezcla que preparamos anteriormente y cubre con papel aluminio.
  4. Hornea a 200° durante 20 minutos y después retira el papel aluminio.
  5. Baña con el caldo de cocción y hornea durante 20 minutos más o hasta que esté dorada la piel.
Pollo al Limón

1. Mezcla en un recipiente Oli Aceite de Oliva, agua, jugo de limón, perejil, miel, mostaza, ajo picado, hojuela de chile, sal y pimienta Reserva

Pollo al Limón

2. Acomoda las papas cortadas en gajo en un recipiente para horno y encima coloca las piezas de pollo

Pollo al Limón

3. Baña con la mezcla que preparamos anteriormente y cubre con papel aluminio

Pollo al Limón

4. Hornea a ° durante minutos y después retira el papel aluminio

Pollo al Limón

5. Baña con el caldo de cocción y hornea durante minutos más o hasta que esté dorada la piel

El secreto está en el aceite de oliva

El pollo al limón con aceite de oliva es una preparación que encaja muy bien en un estilo de vida enfocado en el bienestar. Combina ingredientes accesibles con un perfil nutricional que aporta equilibrio al menú diario. No se trata solo de sabor, sino de cómo cada elemento suma nutrientes importantes al plato. El uso de aceite de oliva, junto con el pollo y las papas con cáscara, permite integrar grasas saludables, proteína y fibra en una sola comida. Esta combinación favorece la saciedad y ayuda a mantener una alimentación variada y completa.

Un balance adecuado de carbohidratos

Este platillo aporta una cantidad moderada de carbohidratos dentro de una comida equilibrada. El pollo ocupa el lugar principal en el plato y las papas complementan la preparación en una porción adecuada, lo que permite mantener una buena distribución de nutrientes.

Aceite de oliva y su aporte de Omega 9

Oli de Nutrioli Aceite de Oliva es una fuente de grasas, especialmente Omega 9, que es reconocida por su relación con la salud cardiovascular cuando forma parte de una alimentación equilibrada. Al incluir aceite de oliva en la cocina diaria estas ayudando a sumar calidad nutricional a las preparaciones. Su perfil de grasas lo convierte en un aliado para acompañar alimentos como el pollo, las papas y los vegetales, aportando sabor y valor nutricional al mismo tiempo.

Antioxidantes presentes en ingredientes naturales

Este pollo al limón también destaca por su contenido de antioxidantes. El limón aporta vitamina C, que apoya el sistema inmunológico y contribuye a la protección de las células. El ajo, el perejil y la hojuela de chile complementan el perfil nutricional al aportar sustancias que ayudan a cuidar el organismo. Cuando se utilizan ingredientes frescos y variados, el resultado es una comida que no solo nutre, sino que también aporta elementos protectores. Incluir antioxidantes a través de los alimentos es una forma práctica de fortalecer la dieta sin recurrir a productos adicionales.

La papa con cáscara como fuente de fibra

La papa es un alimento completo que aporta energía y también micronutrientes importantes. Contiene vitamina C y potasio, un mineral que contribuye al funcionamiento muscular y al equilibrio de líquidos en el cuerpo. Consumirla con cáscara permite conservar mejor sus nutrientes. Contiene antioxidantes y fibra, lo que favorece la digestión y apoya la salud intestinal. La fibra contribuye a una mejor función digestiva y ayuda a generar mayor sensación de saciedad. Mantener la cáscara también permite aprovechar al máximo el alimento y reducir el desperdicio en la cocina.

Una elección práctica para el día a día

El pollo al limón con aceite de oliva reúne proteínas, grasas saludables, antioxidantes y una buena combinación de nutrientes en una sola preparación. Esta mezcla facilita la integración de distintos grupos de alimentos en el mismo platillo. Elegir recetas elaboradas con ingredientes naturales y mantener variedad en el menú es una base importante para el bienestar. Opciones como esta permiten cuidar la calidad de lo que se consume sin complicaciones y con alimentos accesibles para toda la familia. Referencias bibliográficas Infobae. (2025, agosto 17). Cuáles son las propiedades curativas de las cáscaras de papa. https://www.infobae.com/mexico/2025/08/17/cuales-son-las-propiedades-curativas-de-las-cascaras-de-papa/
Receta - Pollo al Limón
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