Cocina una sopa saludable con coliflor, chile poblano y nopal, y disfruta de los beneficios nutricionales

La sopa es uno de los platillos más clásicos en la comida mexicana. Existen muchas formas de prepararla para darle distintos sabores que gustan a distintos tipos de paladares. Con esta receta podrás preparar un tipo de sopa distinta, con el irresistible sabor de la flor de calabaza y una combinación de otros nutritivos y deliciosos ingredientes que disfrutarás al máximo, tanto que querrás un plato más. Por si fuera poco, es rápida y sencilla de hacer, sin tomar en cuenta que los ingredientes son fáciles de conseguir.

Sorprendente contenido nutricional en una sopa

La flor de calabaza aporta un alto contenido de vitamina C que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico protegiéndote de enfermedades, además es rica en antioxidantes que favorecen a la salud cardiovascular. El chile poblano es rico en vitamina C, clorofila y antioxidantes que protegen a nuestras células, su riqueza en fibra puede ayudar a controlar los niveles de colesterol en la sangre y favorecen la salud del sistema digestivo. Además, por su alto contenido de agua nos genera una sensación de saciedad y satisfacción, evitando que consumamos otros alimentos no saludables entre comidas. Los nopales son una fuente rica de fibra que ayudan a reducir el colesterol, además disminuye los niveles de glucosa, por lo que es un excelente alimento para incluir en la alimentación de las personas con diabetes. También ayuda a mejorar el tránsito intestinal.