Disfruta de unos deliciosos y saludables tacos

Los tacos son uno de los platillos que caracterizan a la gastronomía mexicana. Según registros formaron parte de la cultura olmeca, las más antigua. Su origen es ancestral por lo que a lo largo de los años han sido creados varios tipos de tacos que incluyen diferentes tipos de carnes y verduras. Esta receta muestra ese legado, ya que además de ser un platillo delicioso, también es súper saludable. Esto se debe a que el conjunto de ingredientes crea unos tacos muy nutritivos, ya que sustituye a la tortilla convencional por tortilla hecha de jícama y pollo, entre otros ingredientes que aportan un bajo contenido de calorías y hacen un platillo muy ligero.

Los tacos más saludables

La jícama , tiene un bajo contenido calórico y su riqueza en agua y fibra combate el estreñimiento y fortalece el sistema digestivo. La zanahoria es un alimento rico en vitamina A que ayuda a mejorar la piel y favorece la salud de la vista. Por otro lado, el pollo es bajo en grasas y aporta vitaminas del complejo B, que es fundamental para el metabolismo. También contiene minerales como el magnesio, potasio, fósforo y zinc, necesarios para el buen funcionamiento de músculos y nervios. Por si fuera poco, al contener proteínas, también ayuda al desarrollo y mantenimiento muscular.