Ideas para lunch escolar saludable y balanceado

Ideas para lunch escolar saludable y balanceado

Incentivar buenos hábitos desde la infancia es clave para fomentar una relación positiva con los alimentos. La alimentación y el crecimiento infantil están estrechamente ligados, una nutrición adecuada aporta la energía, vitaminas y minerales necesarios para que los niños se desarrollen física y mentalmente. Y aunque esto parezca una gran tarea, puede comenzar con pequeños gestos diarios, como preparar comidas nutritivas que también sean ricas, atractivas y que incluso se puedan preparar en conjunto.

Incluir variedad de colores, formas y texturas en los platillos, ayuda a cumplir con los principios del Plato del Buen Comer para niños, que promueve el consumo balanceado de verduras, frutas, cereales integrales y alimentos de origen animal o leguminosas. A continuación, te compartimos algunas recetas ideales para disfrutar en casa o como parte de un menú para lunch escolar.

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Opciones de snacks para llevar a la escuela o comer en casa

1. Hotcakes de avena, zanahoria y plátano

Esta receta es perfecta para comenzar el día con energía. Está elaborada con ingredientes naturales como avena, plátano y zanahoria rallada, lo que aporta fibra, potasio, vitamina A y antioxidantes. Su dulzor natural los hace irresistibles y son una excelente opción como snack saludable para niños en cualquier momento del día.

2. Hotcakes de plátano y avena con manzana

La combinación de plátano y manzana logra que sean una fuente de energía natural. Esta es una receta de comida saludable y nutritiva para niños, ideal para servirse en desayuno o como parte del lunch escolar. Su textura esponjosa y aroma frutal los vuelve uno de los favoritos.

3. Mac & cheese de atún con tomate

Una versión mejorada del clásico mac & cheese, esta receta incorpora atún y jitomate para aumentar su valor nutritivo. Aporta proteínas de alta calidad, Omega 3 y antioxidantes, fundamentales para el desarrollo cerebral. Ideal como comida principal o como parte de una cena balanceada.

4. Sándwich de pavo

Preparado con pan integral, vegetales frescos y pechuga de pavo baja en grasa, es una opción rápida y práctica. Puedes personalizarlo con los vegetales favoritos de los niños. Es perfecto como parte de un lunch escolar equilibrado.

5. Sincronizadas de pechuga de pavo

Una opción saludable y muy fácil de preparar con las sincronizadas, estas son ideales para los días en que hay poco tiempo, pero quieres apegarte a un menú balanceado.

Alimentación saludable desde pequeños

Las comidas que se ofrecen a los niños en casa forman las bases de sus preferencias y hábitos alimenticios. Preparar snacks saludables y recetas caseras con ingredientes naturales puede marcar una gran diferencia en su salud a largo plazo. Además, involucrarlos en la preparación de sus alimentos los motiva a probar nuevos sabores.

La nueva regulación en las escuelas que promueve snacks más saludables responde precisamente a esta necesidad de cuidar la salud infantil desde la etapa escolar. Según podemos encontrar la página web Mi Escuela Saludable (s.f.), esta iniciativa busca garantizar entornos escolares más sanos, limitando el acceso a productos ultra procesados y fomentando opciones más nutritivas.

En cada etapa del crecimiento, los pequeños necesitan diferentes nutrientes. Por eso, es importante ofrecer una variedad de alimentos ricos en vitaminas, minerales, grasas saludables y proteínas. También la preparación de sus alimentos es de vital importancia. Para los snacks y lunch te recomendamos utilizar Aceite Nutrioli Protect, que contiene DHA y Omega 3, que son aliados ideales en la cocina para contribuir al desarrollo cognitivo, visual y mental.

Consejos para la alimentación infantil

  • • Variedad y color, entre más colores tenga el plato, más nutrientes está aportando.
  • • Incluir todos los grupos de alimentos, tal como lo propone el Plato del Buen Comer.
  • • Limitar el consumo de ultra procesados y preferir recetas caseras preparadas con ingredientes frescos.
  • • Fomentar la hidratación, con agua natural como primera opción.
  • • Hacer de la comida un momento agradable, sin forzar, pero con acompañamiento y ejemplo.

Fomentar la nutrición en diferentes etapas de la vida comienza desde casa. Sorprender a los niños con comidas ricas, balanceadas y divertidas es una excelente manera de cuidar su salud y fortalecer sus hábitos. Convertir la alimentación infantil en una experiencia positiva no solo nutre sus cuerpos, sino también su relación con la comida para toda la vida.

Referencia
Mi Escuela Saludable. (s.f.). Conoce la ley. Recuperado de https://miescuelasaludable.org/conoce-la-ley/

Diario Oficial de la Federación. (2024, 30 de septiembre). Acuerdo por el que se establecen los lineamientos generales para la venta y distribución de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar. https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5740005&fecha=30/09/2024#gsc.tab=0

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